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Hawksmoor - Borough

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Ristorante

·

16 Winchester Walk, London SE1 9AQ, United Kingdom
Rating 1

ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Argentina | Barolo | Burgundy | Cabernet Sauvignon...

Specializzato in
  • Argentina
  • Barolo
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
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A pochi passi da London Bridge, ai margini di uno dei principali mercati alimentari del Regno Unito, il ristorante di steak Hawksmoor a Borough è un luogo vivace, che serve alcune delle migliori bistecche e frutti di mare di Londra. Il ristorante stesso si trova in un ex magazzino di luppolo e sala d'aste, che conferisce un carattere unico tra le migliori steakhouse di Borough.

Le nostre liste evolvono costantemente - nuove scoperte, lotti rari e il brivido di bere qualcosa che non vedrai più la prossima stagione. Avremo nuove scoperte sito per sito che non pubblichiamo online. Offriamo 25-30 vini al bicchiere, che vanno dai preferiti quotidiani a eleganti regionali fino a tesori rari, disponibili solo con Coravin. Immersa nella storia dell'East End di Londra, la nostra lista abbina bistecche affumicate a audaci scommesse in bottiglia - ogni bicchiere racconta parte della nostra storia.

Il menu qui sotto è un esempio di ciò che è offerto, ma le opzioni esatte al bicchiere presso Hawksmore Borough possono variare da questo.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Saint-Julien, “M de Moulin Riche”, Château Moulin Riche, 2017, Bordeaux

Ribes nero setoso, cedro, classica eleganza della Riva Sinistra - un vero Saint-Julien, raramente disponibile al bicchiere.

Barolo La Morra, Corino Giovanni di Corino Giuliano, 2021, Piemonte

Nebbiolo profumato da La Morra: rose, catrame e tannini che richiedono attenzione. Barolo senza l'impegno della bottiglia.

“Ségla”, Château Rauzan-Ségla, 2016, Bordeaux

Il secondo vino della nobiltà di Margaux, frutti scuri e raffinatezza a strati - un assaggio di classe da First Growth al calice.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Clara Rubin

Clara supervisiona il programma vini di Hawksmoor con un piede nella ristorazione di alta classe e l'altro fermamente sotto il tavolo del ristorante di carne. Giudica nelle competizioni internazionali, insegna WSET, viene occasionalmente invitata in podcast o radio per parlare di uve, e ha ricevuto alcuni premi lungo il cammino - ma soprattutto è qui per assicurarsi che le liste sembrino intelligenti, coerenti e mai, mai noiose.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

16 Winchester Walk, London SE1 9AQ, United Kingdom
Tel: +4402072349940
@hawksmoorrestaurants

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