Una rarissima visione di un piccolo e unico angolo della viticoltura slovacca. Pesecká Leánka è il nome slovacco del Feteasca Regala, oggi più comune in Romania, ma con una storia di diffusione che include anche questa parte della Slovacchia. Contatto con le bucce, frutti generosi e aromi esotici, delizioso, divertente, e disponibile solo qui a Čajkov.

Il Saperavi è maggiormente conosciuto per le sue varietà in Georgia, da dove probabilmente ha origine. La Via della Seta ha diffuso l'uva dal Caucaso in tutta l'Asia Centrale. Xinjiang è certamente una regione che si inserisce più armoniosamente nel tessuto culturale dell'Asia Centrale piuttosto che in quello della Cina. Solo per questa ragione, assaporare questo vino evoca forti idee di identità nazionale, identità culturale e la lunga e predominante influenza della storia sulla viticoltura.