Brae
Esperienza: Sofisticato e alla moda
Specializzato in Burgundy | Chardonnay | Organic | Pinot Noir...
Guidato dallo chef Dan Hunter, Brae è un ristorante, una fattoria biologica e un alloggio boutique situato su una collina nell'entroterra degli Otways. Creiamo piatti unici del nostro luogo con rispetto e cura, onorando le terre lavorative su cui ci troviamo. Abbiamo progettato con attenzione la tua esperienza gastronomica per completare un'esplorazione – e un'immersione – nell'ambiente circostante Brae.
EVIDENZA IN VETRO
Soggetto a disponibilità*
2023 Heroes Chardonnay / Otway HInterland, Victoria
2020 Cecile Tremblay ‘Côte d’Or’ Pinot Noir / Burgundy, France
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