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  • Bottarga del Ristorante Da Biuso
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Bottarga del Ristorante Da Biuso

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Ristorante

·

1 Mundoo Boulevard Maroochydore QLD 4558
Rating 2

TWO GLASS RATING: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Adelaide Hills | Barbaresco | Barolo | Barossa...

Specializzato in
  • Adelaide Hills
  • Barbaresco
  • Barolo
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Bottarga di Da Biuso è un ristorante italiano di proprietà familiare di Sarah, Biagio e del figlio Joseph, situato a Maroochydore sulla Sunshine Coast del Queensland. Gli chef Biagio e Joseph sono appassionati nel creare ricordi e momenti con la loro cucina raffinata e artigianale, mentre Sarah, la nostra sommelier, gestisce il servizio di sala e il programma dei vini pregiati. Vieni a vivere un’esperienza culinaria attentamente studiata.

La nostra sommelier Sarah è estremamente appassionata non solo di offrire una grande selezione di vini, ma soprattutto della conservazione e della preservazione di questi vini, per garantire la soddisfazione e il piacere dei clienti. Offriamo 40 vini al bicchiere, dando ai nostri clienti una splendida varietà tra cui scegliere. Serviamo champagne francese al bicchiere, i migliori vini australiani e, naturalmente, il Barolo italiano.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Planeta Chardonnay 2023, DOC Sicilia, IT

Il Planeta Chardonnay è un iconico vino bianco di livello mondiale proveniente da Menfi in Sicilia, molto apprezzato dagli esperti e amato anche dai neofiti. Colore dorato intenso, pesca, miele, agrumi, con un accenno di mineralità dovuto alla vicinanza con l'Etna, il vulcano attivo, fermentato e affinato in rovere francese. Un tocco di mandorla e vaniglia e un finale morbido e rotondo, eleganza in un bicchiere.

Antinori Montenisa Royale Franciacorta DOCG Lombardia IT

Un vino spumante italiano di alta qualità della regione Lombardia, prodotto con il metodo tradizionale dello Champagne, principalmente da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Matura sulle fecce per circa 36 mesi, risultando in bollicine fini, un colore giallo pallido, con aromi complessi di pesca bianca, crosta di pane e lievito, e un palato fresco e vivace. Ottimo come aperitivo e con antipasti leggeri.

Zenato Recioto Della Valpolicella Classico DOCG 2017 Veneto, IT

Un dolce e ricco vino da dessert italiano della regione Veneto, prodotto con uve Corvina parzialmente appassite secondo il metodo passito, fermentate lasciando zucchero residuo. Presenta sapori intensi di ciliegie nere, prugne, spezie, con una texture vellutata e note di uva passa. È un abbinamento perfetto per il cioccolato e altri dolci ricchi e funziona bene anche con formaggi stagionati.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Sarah Biuso

La mia passione per il vino si è evoluta negli ultimi 30 anni, durante i quali ho posseduto e gestito ristoranti in Australia insieme a mio marito, nato in Sicilia, e ora anche a nostro figlio. Entrambi sono chef incredibilmente talentuosi e appassionati che preparano piatti innovativi e deliziosi, e io sono altrettanto appassionata nel offrire ai nostri ospiti una lista straordinaria di vini, in particolare al bicchiere, come perfetto complemento.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

1 Mundoo Boulevard Maroochydore QLD 4558
Tel: +610410797614
info@bottargarestaurant.com.au
@bottarga_bydabiuso

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