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Berbena

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Restaurant

·

Carrer de Minerva, 6, Gràcia, 08006 Barcelona, Spain
Rating 1

ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Relaxed & Social

Specializzato in Champagne | Off-the-beaten-track | Sherry | Spain

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Que en 30 metros cuadrados puedan suceder tantas cosas es uno de los misterios y logros del Berbena. Con una carta de más de 800 referencias de vinos, y un extraordinario equipo, su dinámica cocina (de raíces catalanas y pinceladas de los viajes de su propietario) es una mera excusa para pasar un buen rato en un espacio íntimo y carismático. El Berbena ya es una pequeña institución en Barcelona.

A parte de la amplia, diversa y emocionante carta de vinos, que cuenta con más de 800 referencias, el Berbena ofrece una ágil menú de vinos por copas (hasta 30), además de un de una interesante lista de fortificados y generosos. Todo esto, apuntalado por el servicio que

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

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El Tòfol 2022, por L'Enclòs de Peralba

Parcela alta de Macabeo de los primos Gramona, Roc y Leo, situada en el Penedés, que vinifican en barricas Stockinger de 500 litros.
Mineral, afilado, sápido y crujiente, esta cuvée eleva a la macabeo a cotas desconocidas para los amantes de la gran zona de los espumantes de Catalunya.

Champagne Vieillard Réserve Perpetuelle

Champagne con un 90% de Pinot Meunier. Amplitud, riqueza y madurez, pero con nervio, frescura y tensión por el toque de Chardonnay y Pinot Noir.
Sorprenderá encontrar en una carta por copas un champagne que no sea Blanc de Blancs o solo Pinot Noir, abriendo así la curiosidad al cliente.

Històric 2022 tinto, por Terroir al Límit

El anti-Priorat, sin dejar de perder calor y profundidad. Dominique ensambla magistralmente garnachas y cariñenas de productores de uva de las villas del Priorat en depósitos de cemento, despojándolas del estigma típico que acarrean los vinos de la DOC Priorat.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Victor, Alice, Sebastian y Carles

Nacida en Lucca, Toscana, Alice Gasenge es la jefa de sala del Berbena y Pompa, y flamante WSET 3.
Victor Bertrand, de Lille, Francia, obtuvo el diploma WSET 2 y cursa el WSET 3. És jefe de bodega de Berbena y Pompa y se encarga, junto a Carles, de curar la selección de vinos.
Sebastian es el segundo de bodega y Carles, propietario, quienes apoyan con la selección y presentación del vino.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Carrer de Minerva, 6, Gràcia, 08006 Barcelona, Spain
Tel: +34938015987
hola@berbenabcn.com
@berbenabcn

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