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Ristorante e Wine Bar Belthazar

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Ristorante

·

Cape Town, 8001, South Africa
Rating 3

THREE GLASS RATING: Oltre 60 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Bio-dynamic | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Chardonnay...

Specializzato in
  • Bio-dynamic
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Grenache
  • Low intervention
  • Malbec
  • Pinot Noir
  • Rosé
  • South Africa
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Nel cuore del V&A Waterfront di Città del Capo, Belthazar è una destinazione raffinata per vino e bistecca. Rinomato per la sua eccezionale selezione di vini al bicchiere, gli ospiti possono esplorare vini rari sudafricani e internazionali grazie a Coravin, in un ambiente vivace ma elegante. Un’esperienza simile a quella di una cantina, dove artigianalità, provenienza e ospitalità si incontrano.

Con quasi 200 vini al bicchiere e più di 500 in bottiglia, Belthazar offre una delle selezioni di vini più ampie del Sudafrica. Pur concentrandosi fortemente sulla varietà del vino sudafricano, una selezione curata di bottiglie internazionali aggiunge un respiro globale. Coravin consente agli ospiti di esplorare annate rare, assegnazioni esclusive e produttori emergenti, un bicchiere alla volta.

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Anysbos 'Disdit' 2023

Un vino di un piccolo produttore situato nella regione di Botrivier. Un blend dominato dal Chenin Blanc, molto espressivo e pieno di fascino.

Taaibosch 'Crescendo' 2021

Amo la zona di Helderberg a Stellenbosch. Un'incredibile blend in stile Bordeaux guidata dal Cabernet Franc. Eleganza, struttura, equilibrio e presenza.

Boekenhoutskloof Syrah 2012

Vino iconico di un produttore iconico, fortunati di poter presentare questo vino di una vendemmia molto più antica. Prodotto nell'area dello Swartland, il vino è stratificato e complesso e dimostra la capacità di invecchiare.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Darius Potgieter

Il nostro programma vini è guidato da un appassionato direttore del vino e responsabile di gruppo delle bevande, recentemente rientrato al ristorante dopo diversi anni negli Emirati Arabi Uniti, dove ha sviluppato programmi di bevande per importanti gruppi alberghieri. In possesso della qualifica WSET Livello 3 e attualmente impegnato nel completamento del Diploma WSET, cura una lista dinamica che celebra i produttori sudafricani.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Cape Town, 8001, South Africa
Tel: +27214213753
info@slickrestaurants.com
@belthazar_capetown

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