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Beatriz Restaurant - Vila Santa Teresa

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Hotel

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R. Alm. Alexandrino, 2305 - Santa Teresa, Rio de Janeiro - RJ, 20241-264, Brazil

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Alsace | Argentina | Barolo | Bio-dynamic...

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Situato nell'hotel boutique della tradizionale famiglia Monteiro de Carvalho, il Ristorante Beatriz unisce l'eleganza architettonica degli anni '70 all'esuberanza della Mata Atlântica. In un rifugio storico con vista aperta sul Pan di Zucchero e sulla Baia di Guanabara, il locale offre alta gastronomia e accoglienza serena, celebrando l'arte dell'ospitalità carioca con discrezione e sofisticazione senza tempo.

Nel silenzio verde della Foresta Atlantica, la cantina sotterranea custodisce una selezione di notevole precisione. Il percorso attraversa la rigorosità del Vecchio Mondo e confini meno evidenti, bilanciando riferimenti classici, biologici e biodinamici. Il servizio impeccabile trascende la sala: si rivela in degustazioni intime sotto la Luna Piena, calici nel parco e rituali esclusivi nelle suite.

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Márcio Lopes Piccoli Germogli Touché 2021

Rarità vinificata a Monção e Melgaço con vitigni rossi ancestrali (Bastardo, Alvarelhão e Caínho Tinto). Si allontana dall’ovvio del Vinho Verde recuperando l’anima atlantica pre-fillosserica: macerazione delicata e senza filtrazione. Offre corpo leggero, acidità vibrante, note di bosco e mineralità pura, dimostrando la nobiltà e la freschezza dei vini rossi del nord del Portogallo.

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2023

Icona della biodinamica in Trentino, Elisabetta Foradori dà voce al Manzoni Bianco (incrocio di Riesling e Pinot Bianco) su terreni calcareo-argillosi di alta quota. Macerato con le bucce in cemento e acacia, equilibra aromi di fiori bianchi e albicocca con una struttura morbida, un finale teso e una profonda salinità alpina. Una lezione di autenticità artigianale italiana.

Champagne Barrat-Masson Fiore di Gesso

Champagne artigianale e biologico di produttore nel terroir di gesso e argilla di Sézannais. Blanc de Blancs (100% Chardonnay da viti vecchie), vinificato con intervento minimo e dosaggio Brut Nature (zero aggiunta di zucchero). È l'espressione nuda del suolo di craie: bollicine finissime, tensione agrumata pungente, selce e una texture salina austera e indimenticabile.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Ivo Arias

Curatela firmata da Ivo Arias, sommelier argentino, consulente e docente dell'ABS-Rio, con una solida esperienza nell'ospitalità di lusso. L'operazione conta su una brigata di sala addestrata con rigore tecnico e sensibilità, garantendo un servizio impeccabile in ogni scenario dell'hotel — dal ristorante alla cantina sotterranea —, con precisione delle temperature, dei bicchieri e un servizio su misura.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

R. Alm. Alexandrino, 2305 - Santa Teresa, Rio de Janeiro - RJ, 20241-264, Brazil
Tel: +5521993245454
reservations@vilasantateresa.com.br
@vilasantateresa

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