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Bar Brutal

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Ristorante

·

Carrer de la Princesa, 14, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
Rating 1

ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Bio-dynamic | Low intervention | Natural | Orange...

Specializzato in
  • Bio-dynamic
  • Low intervention
  • Natural
  • Orange
  • Organic
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Un bistrot pioniere del vino naturale fondato nel 2013 dai fratelli Colombo, che punta a sedurre sia i gourmet che i bon vivant, servendo autenticità con un atteggiamento libero. L’intenzione di Bar Brutal è sempre stata quella di offrire un’esperienza che vada ben oltre la gastronomia. Non si tratta solo di uno spazio fisico, ma di un luogo aperto alle connessioni umane reali.

Con il passare del tempo, abbiamo raccolto un piccolo tesoro di oltre 2.000 riferimenti, dai più classici ai più innovativi. Disponiamo di un team di sommelier sensibili ai diversi stati d’animo, gusti, sensibilità e livelli di esperienza dei nostri clienti. Quando ci visiterai, sarai sempre in buone mani.
La carta dei vini al calice viene aggiornata settimanalmente.

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Ca' de Noci, Querciole 2022 (Spergola, Emilia, Italia)

Un frizzante salino ed etereo dei maestri emiliani dell'effervescenza.

Thomas Puéchavy, Les Vrilles 2023 (Chenin Blanc, Loira, Francia)

Uno Chenin elettrico da vigneti a Vouvray vinificato in Touraine. Leggero e rinfrescante.

Celler Escoda-Sanahuja, Coll del Sabater 2023 (Cabernet Franc, Conca de Barberà, Catalogna)

Escoda-Sanahuja è un produttore emblematico e incondizionato nella nostra carta. Coll del Sabater è un bellissimo esempio di come il Cabernet Franc possa rimanere fedele alle sue caratteristiche varietali acquisendo al contempo un carattere mediterraneo genuinamente singolare.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Veronica Slabicki

La mia carriera nel vino è iniziata a Miami e mi ha portato a Barcellona quasi un decennio dopo. Nel 2024 sono entrato a far parte del team di sommelier di Bar Brutal per continuare il loro lascito di 13 anni e gestire una cantina straordinaria. La nostra missione è difendere i produttori che lavorano con la natura e valorizzare l’eccellenza nella produzione del vino.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Carrer de la Princesa, 14, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
Tel: +34933199881
hola@barbrutal.com
@barbrutalbarcelona

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