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Aux Terrasses

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Ristorante

·

18 Avenue du 23 Janvier Tournus 71700
Rating 1

ONE GLASS RATING: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Alsace | Bio-dynamic | Burgundy | Champagne...

Specializzato in
  • Alsace
  • Bio-dynamic
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Jura
  • Loire
  • Low intervention
  • Natural
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat
  • Pinot Noir
  • Rhône
  • Riesling
  • Rosé
  • Sweet

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Aux Terrasses non è solo un hotel-ristorante: è una casa di famiglia situata a Tournus, in Borgogna, dove un'ospitalità sincera incontra l'eccellenza gastronomica. Con il suo ristorante stellato Michelin, arricchito da una stella verde, la sua atmosfera accogliente e il suo giardino rigoglioso, l'établissement coltiva un'arte di vivere raffinata e rilassata.

Con oltre 1800 referenze e 15000 bottiglie in cantina, la nostra carta dei vini offre anche al bicchiere più di 25 referenze, di cui un terzo di denominazioni prestigiose, grandi cru e champagne.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Côtes Du Jura "Reine" Domaine Labet 2018

Questa cuvée mi ha colpito per la sua energia, la profondità del vino e il suo equilibrio. Proveniente da un territorio singolare, sublimato da tre viticoltori con una vera sensibilità artistica. Un vino raro in produzione molto limitata.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Nicolas Chapelle

Formato al Clos des Sens ad Annecy, ho proseguito il mio percorso al ristorante Têtedoie a Lione. Da settembre 2019 lavoro al ristorante Aux Terrasses a Tournus, con un approccio impegnato. Sempre in movimento con la mia squadra di tre sommelier, privilegio l’incontro nelle cantine per trasmettere meglio la visione dei vignaioli e i loro territori.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

18 Avenue du 23 Janvier Tournus 71700
Tel: +330385510174
reception@aux-terrasses.com
@auxterrasses_jm_carrette

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