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Agnes

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Ristorante

·

22 Agnes St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Rating 3

ECCEZIONALE: Oltre 60 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Barossa | New Zealand | Pinot Noir

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Agnes è costruito attorno al concetto di cucinare su un fuoco aperto. Il nostro programma di bevande, ampio e gestito meticolosamente, si integra perfettamente con l’atmosfera del locale – ogni drink è creato o scelto per completare i ricchi sapori dei nostri piatti cotti al fuoco di legna. La nostra lista dei vini è in continua espansione, e il talento del nostro team di bar nella preparazione di cocktail è reso ancora più avventuroso da una vasta selezione di distillati e curiosità.

Da Agnes, il nostro programma al bicchiere mette in risalto l'esplorazione, trasportando ogni ospite in diverse parti del mondo attraverso varietà autoctone, regioni vinicole meno celebrate e sostenendo produttori artigianali. La nostra cantina è piena di meraviglie nascoste, gemme rare e vecchie preferite, dal shiraz da 6L ai damigiani di ratafia, che non si trovano in nessun altro luogo del paese.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Marco di Bartoli 'Lucido' Catarratto 2024

Questa è un'espressione splendidamente luminosa e salina del Catarratto che ti trasporta sui pendii vulcanici della Sicilia e mette in mostra le capacità del vitigno, caratterizzato da note marine e minerali.

Billecart-Salmon 'Dame Jeanne' Ratafia Annata Mista

Questo è un vino che non esiste altrove in Australia, e quindi Agnes è l'unica sede che presenta questo vino eccezionale. Prodotto dal vigneto Clos-Saint-Hilaire, è raro e offre un'esperienza vinicola che non può essere gustata in nessun altro luogo dell'emisfero australe.

Partida Creus, TN, Blend di Tempranillo/Bobal/Sumoll 2021

Un vino terroso, saporito ed esplorativo che mette in risalto i vitigni autoctoni della Catalogna. Prodotto in piccoli lotti, a conduzione familiare ed espressivo sia del patrimonio che del terroir, questo vino non è per tutti ma dimostra le potenzialità della vinificazione a bassa interferenza con varietà native.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Charlie Richards

Formato a Birmingham prima di trasferirsi a Mayfair, Charlie si è recentemente spostato in Australia per dirigere il programma di vini presso Agnes. Charlie è stato premiato come Miglior Giovane Sommelier d’Australia nel 2026 e parteciperà alla competizione per il Miglior Giovane Sommelier del Mondo in ottobre, oltre a essere stato inserito tra i Top 5 Sommeliers d’Australia. Attualmente sta conseguendo il Master of Wine e le certificazioni avanzate CMS.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

22 Agnes St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Tel: +61730679087
seatme@agnesrestaurant.com.au
@agnes.restaurant

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