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Oteque

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Ristorante

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Rua Conde de Irajá, 581 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22271-020, Brazil

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Alsace | Bio-dynamic | Burgundy | Champagne...

Specializzato in
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  • Burgundy
  • Champagne
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  • Low intervention
  • Natural
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Da Oteque, il vino è una parte essenziale dell’esperienza. La lista dei vini mette in risalto piccoli produttori, grandi domaine e etichette che si abbinano alla cucina brasiliana di mare. Il servizio è pensato per accompagnare ogni momento della cena, dal primo bicchiere all’ultimo piatto, con un approccio preciso, accogliente e senza pretese.

Il Coravin accompagna quotidianamente il nostro servizio, sia negli abbinamenti degli 8 vini serviti che per i clienti che scelgono 2 o 3 bicchieri durante la cena. Permette inoltre di iniziare l’esperienza con lo Champagne ed esplorare grandi Domaine in un abbinamento premium, come Dagueneau, Raveneau, Roulot e Georges Laval.

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Trebbiano d'Abruzzo 2020, Valentini

È un vino a bassa intervento che offre un equilibrio tra frutta, acidità e corpo—rappresentando la centralità dell'Italia con l'eleganza di un vino di corpo medio e allo stesso tempo la leggerezza e freschezza di Loreto Aprutino.

Sgaminegg, 2020, Maria e Sepp Muster

Un vino dalla Stiria in Austria, Sauvignon Blanc e Chardonnay a bassa intervento che presenta alta acidità, mineralità e frutta fresca.

Trousseau Marne Rouge, 2019, Lucien Aviet

Un tipico vitigno della regione dello Jura - AOC Arbois, fruttato, caratteristico, con tannini leggeri e potenziale di invecchiamento.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Maria Carolina Penteado Aguilar

Maria lavora presso A&B dal 2021, dove ha costruito la sua carriera come assistente sommelier all'Oteque, in collaborazione con Leonardo Silveira. Ha esperienza presso Bazzar e Brutos de Paris e ora è responsabile della sala da pranzo di Oteque.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Rua Conde de Irajá, 581 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22271-020, Brazil
Tel: +552134865758
info@oteque.com
@oteque_rj

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