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RATN

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Ristorante

·

9 Rue de la Tremoille, 75008 Paris, France
Rating 4

GREG'S HIDDEN GEM

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Alsace | Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy...

Specializzato in
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RATN, che significa "gioiello", celebra lo spirito dell'India mettendo in risalto la cucina moghul attraverso ricette ancestrali. Da quasi cinquant'anni, la famiglia Bhalla perpetua la splendida tradizione culinaria indiana a Parigi, e padroneggia l'arte della gastronomia moghul al Ratn. Un ristorante elegante che respira l'anima indiana attraverso le tradizioni e l'arte culinaria del paese.

La carta dei vini del Ristorante RATN riflette una filosofia molto particolare.

Con quasi 2.500 referenze, Il Ratn è lieto di proporre una carta dei vini ricca e attentamente elaborata, concepita per il massimo piacere dei suoi ospiti.

Guidata dalla nostra passione per l’eccellenza, la nostra carta dei vini evolve costantemente e, come i più grandi millesimi, si arricchisce nel tempo.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Puligny Montrachet Enseignères 2018

Domaine Roux Padre e Figlio Borgogna Côte de Beaune

Château Latour-Martillac 2016

Bordeaux Pessac-Léognan

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Sanjeev BHALLA

Dopo gli studi universitari a Parigi - un master in finanza e studi francesi, completato da italiano e una breve esperienza nella moda - sono tornato alla ristorazione di famiglia a Parigi, dove lavoro dal 1998. Fondatore del ristorante RATN nel 2005, ho gradualmente sviluppato la sua carta dei vini, inizialmente di circa cento referenze, con la filosofia: «Guidata dalla nostra passione per l'eccellenza, la nostra carta dei vini evolve costantemente e si arricchisce nel tempo.»
Chef proprietario e sommelier, appassionato di viticoltura e del mondo del vino.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

9 Rue de la Tremoille, 75008 Paris, France
Tel: +33140700109
contact@restaurantratn.com
@restaurantratn

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