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NOMAD Melbourne

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Ristorante

·

187 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australië
Rating 1

ONE GLASS RATING: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Adelaide Hills | Barossa | Margaret River | Organic...

Specializzato in
  • Adelaide Hills
  • Barossa
  • Margaret River
  • Organic
  • Tasmania
  • Yarra Valley

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Situato lungo il vivace quartiere ristorativo di Flinders Lane, NOMAD Melbourne è ospitato in uno spazio sotterraneo iconico. Con un grande forno a legna come pezzo centrale, la sala da pranzo presenta una grande cucina aperta e un bar. Celebrare i prodotti locali e alcuni dei nostri piatti preferiti di Sydney, il menu presenta anche una sua unica interpretazione dei sapori mediorientali cucinati sul fuoco e con fumi.

Il nostro programma di bevande mette in evidenza sia produttori iconici che emergenti, con un forte focus sui vini australiani e pratiche sostenibili. Con Coravin, presentiamo 5 vini rotanti al calice, adattati alla stagione e al menu. Una caratteristica chiave è offrire 3 abbinamenti di vini distinti per abbinare i nostri 3 menu degustazione, ognuno dei quali presenta una selezione di vini australiani e internazionali scelti per riflettere il nostro carattere.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

2021 Bass Phillip Nebbiolo (Magnum) from Gippsland, Victoria

An Italian classic reimagined in Gippsland: Nebbiolo interpreted through the lens of Bass Phillip’s craftsmanship and unique Gippsland local terroir. Its complex aromas and flavors pair beautifully with our dishes, enhanced by a variety of spices.

2022 Clos Cibonne ‘Tradition’ Tibouren Rosé from Provence, France

A distinctive Provençal rosé from the rare Tibouren grape, aged in oak for savory depth. Its complexity and spice make it a perfect match for our Mediterranean-inspired cuisine.

2024 By Farr Chardonnay from Geelong, Victoria

A cool-climate Chardonnay from Geelong, crafted with a Burgundian sensibility. Elegant stone fruit and citrus are layered with subtle oak and mineral drive, making it both refined and versatile for pairing.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Serena Lee

Serena ha costruito la sua carriera come sommelier di vino e sake prima di unirsi a Nomad Melbourne. Con una diversificata esperienza internazionale, il suo obiettivo è curare vini che evidenziano sia il carattere locale che la prospettiva globale. Con il livello avanzato del Court of Master Sommeliers e il livello 3 WSET in Sake, porta sia competenza che passione nel suo ruolo.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

187 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australië
Tel: +61292803395
@nomad.melbourne

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