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  • Ristorante Marble Città del Capo
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Ristorante Marble Città del Capo

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Ristorante

·

1 Dock Rd, Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town, 8001, South Africa
Rating 3

ECCEZIONALE: Oltre 60 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Champagne | Chardonnay | Chenin Blanc | Cool climate...

Specializzato in
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Grenache
  • Low intervention
  • Pinot Noir
  • Port
  • Rosé
  • Sherry
  • South Africa
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Marble Cape Town offre un'esperienza culinaria audace e vivace situata sopra il V&A Waterfront, con viste mozzafiato sulla Table Mountain e un'atmosfera vibrante e raffinata. L'ampia lista dei vini presenta etichette locali e internazionali, arricchita da una selezione notevole di vini al bicchiere e da un team di sommelier dedicato a guidare l'esperienza.

Da Marble Cape Town, la nostra offerta di vini al bicchiere è pensata per essere tanto dinamica e curata quanto il nostro cibo. Con oltre 60 vini disponibili, la selezione comprende spumanti, bianchi, rosé, rossi e vini dolci, mostrando sia espressioni vivaci e contemporanee sia icone rare di annate più vecchie provenienti dai produttori più celebrati del Sudafrica.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Cabernet Sauvignon 2016, Boekenhoutskloof, Stellenbosch

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2016 Un Cabernet potente ma raffinato, con frutti scuri stratificati, tannini fini e note di spezie e cedro.

2019 Chenin Blanc, Ken Forrester, FMC, Stellenbosch (Magnum)

Ken Forrester FMC Chenin Blanc 2019 Un Chenin Blanc ricco ed espressivo, che offre frutti a nocciolo maturi, profondità mielata e un finale splendidamente equilibrato.

Syrah 2020, Mullineux, Scisti, Roundstone, Swartland

Syrah modellato dai suoli di scisto di Swartland, con bacche scure, spezie saporite, carattere minerale e tannini fini ed eleganti.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Wikus Umano

Wikus Human è un sommelier certificato e un professionista del vino sudafricano pluripremiato, nominato Miglior Sommelier del Sudafrica. Conosciuto per il suo palato intuitivo e l’approccio centrato sull’ospite, guida un team esperto con qualifiche WSET, curando esperienze enologiche locali e internazionali attente, basate sulla narrazione e la precisione.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

1 Dock Rd, Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town, 8001, South Africa
Tel: +27210028484
capetown@marble.restaurant
@marble_capetown

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