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Le Grand Colbert

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Ristorante

·

2 Rue Vivienne, 75002 Paris, France
Rating 1

ONE GLASS RATING: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Champagne | Chardonnay | Pinot Noir | Provence...

Specializzato in
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Rhône

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Nell'agosto 1992, Joël FLEURY assume la direzione dell’istituzione. Nel 1998 viene raggiunto da François BROSSARD. Da oltre 30 anni, mantengono un livello di eccellenza, facendo di questo luogo una grande brasserie parigina, molto apprezzata da una clientela francese e internazionale. La cucina celebra i sapori della cucina tradizionale francese con raffinatezza.

La carta dei vini al bicchiere di Le Grand Colbert mette in risalto una bella selezione di riferimenti francesi, tra grandi classici e scoperte più riservate. Bianchi freschi della Loira, rossi della Borgogna o della valle del Rodano, rosati della Provenza e champagne eleganti accompagnano con finezza la cucina tradizionale. Un'offerta pensata per permettere abbinamenti cibo-vino raffinati.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Sancerre AOP, Valle della Loira

Di una precisione straordinaria, questo vino rivela una mineralità tagliente, una tensione agrumata e un finale lungo e gessoso.

Crozes-Hermitage AOP, Valle del Rodano

Pepato e profondo, rivela frutti neri generosi e un'eleganza terragna che premia il palato esperto.

Côtes de Provence Rosé

Di un colore pallido e con una delicata finezza aromatica, incarna con grazia la sofisticatezza dell'arte di vivere alla francese.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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AXEL GOMEZ

La carta dei vini al bicchiere del Le Grand Colbert è stata accuratamente selezionata dal nostro sommelier capo per offrire abbinamenti eleganti e accessibili con i grandi classici della brasserie parigina.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

2 Rue Vivienne, 75002 Paris, France
Tel: +33142868788
le.grand.colbert@wanadoo.fr
@legrandcolbert

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