Da uno dei produttori più entusiasmanti al mondo in questo momento. Luis Seabra sta creando vini incredibili, focalizzati sul terroir e autenticamente portoghesi, nel Douro e nel Dão. Questo è il suo vino bianco di ingresso, che condivide aspetti sia del Chenin Blanc che dello Chablis. Indubbiamente, deliziosamente irresistibile.

L'Albariño di Ollie è disponibile al bicchiere da quando abbiamo aperto il ristorante. Fresco, leggermente strutturato, con una deliziosa nota di pesca salata, cosa c'è da non amare. L'Australia sta abbracciando i vitigni mediterranei del mondo e creando vini davvero entusiasmanti.

Senza dubbio una delle regioni vinicole più entusiasmanti del mondo in questo momento. Questo Grenache di Gredos di livello base è un ingresso perfetto nello stile che si sta producendo in questa regione attualmente. Un vino bellissimo a un prezzo molto accessibile.