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  • Cumulus Inc.
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Cumulus Inc.

Rating 2

TWO GLASS RATING: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Chardonnay | Grenache | Pinot Noir | Riesling...

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Aperto dal 2008, Cumulus Inc. si trova nel famoso quartiere dell'arte e della moda di Melbourne, Flinders Lane. Celebrando l'edificio storico del commercio di stracci dell'inizio del secolo in cui si trova, lo spazio è un vivace centro sociale che offre un menù stagionale e sano che celebra il meglio dei prodotti vittoriani.

Cumulus Inc. offre un programma esteso di vini al calice, con oltre 50 vini disponibili al calice. Il nostro programma di vini al calice riflette sempre l'intento della nostra lista di vini: condividere i produttori locali emergenti con i nostri ospiti, mostrando anche i vini classici d'Europa e oltre. In aggiunta a quanto sopra, stiamo anche attualmente offrendo un'esperienza di degustazione di Mount Mary.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

2018 Max Ferd. Ritcher Riesling ‘Brauneberger Juffer-Sonnenuhr' Spätlese, Mosella, Germania

La famiglia Max Ferdinand Ritcher ha radici profonde nella Mosella centrale. Fondata nel 1680, la famiglia continua a possedere e gestire i vigneti e la cantina ancora oggi. La famiglia possiede oltre 19 ettari di vigneti nella Mosella centrale. Pochi sono così apprezzati come il vigneto Juffer-Sonnenuhr nel villaggio di Brauneberg, con la sua esposizione ripida a sud che produce Riesling della Mosella potenti ma eleganti. Questo Riesling Spätlese bilancia la ricchezza dell'annata calda e secca del 2018 con un finale rinfrescante e salino.

2016 Tapanappa Chardonnay ‘Tiers Vineyard', Adelaide Hills, Australia Meridionale

Il vigneto Tiers nella Piccadilly Valley nelle Adelaide Hills è stato piantato per la prima volta da Brian Croser nel 1979 ed è stato un vigneto fondatore della regione vinicola delle Adelaide Hills. Oggi continua a essere uno dei siti più importanti per lo Chardonnay in tutta l'Australia. Il calore della vendemmia 2016 ha prodotto uno Chardonnay destinato a regalare immensa gioia – con nettarine bianche concentrate che conducono a un finale di polpa di pompelmo e note saline tipiche dello Chardonnay del vigneto Tiers.

2019 Cascina Luisin Nebbiolo 'Rabajà Vecchie Viti', Barbaresco, Piemonte, Italia

Fondata nel 1913, Cascina Luisin è oggi gestita dalla quarta generazione della famiglia Minuto nel cuore di Barbaresco. Profondamente tradizionale nel loro approccio in cantina, la famiglia Minuto si concentra sulla purezza del Nebbiolo e sulle espressioni dei più grandi singoli vigneti di Barbaresco. Rabajà, con la sua esposizione a sud e i complessi terreni di marna, è rinomato per produrre Barbaresco di potenza, intensità e notevole capacità di invecchiamento.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Christopher Webb

Il Capo Sommelier Christopher Webb è un Sommelier Avanzato CMS, avendo superato il corso avanzato al primo tentativo nel 2022. Chris lavora presso Cumulus Inc. da oltre 9 anni, gestendo il programma di bevande da ottobre 2022. Gli amori vinous di Chris sono il Grenache australiano e il Riesling tedesco, in particolare quelli della Valle del Mosel.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

45 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australië
Tel: +610396501445

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