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Carattere Ristorante

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ONE GLASS RATING: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux | Champagne...

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Il ristorante è una combinazione di due delle più grandi tradizioni gastronomiche del mondo: quella francese e quella italiana. Diego Ferrari ed Emily Roux (l'ultima generazione della famiglia Roux a Londra) hanno aperto nel 2018 e hanno ottenuto la loro prima stella Michelin nel febbraio 2025. Il locale combina un sapore di autenticità senza compromettere il comfort e il fascino di un ristorante di alta classe.

La parte della nostra lista dei vini dedicata alle cantine classiche in Italia e Francia presenta alcune grandi annate o bottiglie limitate, che mostriamo con orgoglio nella nostra selezione Coravin. Utilizziamo anche il Coravin per il nostro miglior Champagne Cuvée a la glacé. Stiamo sempre ampliando la nostra selezione di etichette premium, poiché vediamo un aumento delle vendite al bicchiere. Coravin è la soluzione perfetta per aiutarci.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Terre Siciliane IGT “Lambrato”, Terre Amarae N.V.

Un vino prodotto in quantità molto limitate da alcune delle viti più antiche di Sicilia. Il vino è fatto usando uve Carricante e presenta un sapore errante simile a quello di un Marsala, ma molto più accessibile a un pubblico variegato.

Mimesi Vermentino, Tenuta di Ghizzano 2022

Un Vermentino come nessun altro, l'intensità del sapore è notevole, caratterizzata dal gusto di pesca e albicocca, supportato da una sapidità che gli permette di diventare un must con piatti come le capesante.

Château COS d'Estournel Rosso 2011

Un esempio iconico e raffinato di blend dominato da Cabernet Sauvignon. Un vero must-have, morbido e accogliente, lascia la sensazione di un guanto di velluto intorno al palato.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Marco Nardi

Sono un professionista dedicato e un lettore appassionato. Il mio impegno principale è verso la sostenibilità e l'innovazione. La mia lista di vini riflette entrambe queste caratteristiche, essendo composta prevalentemente da vini biologici e biodinamici, e presenta anche quella che attualmente è la più grande selezione di PIWI a Londra e probabilmente oltre.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

209 Westbourne Park Rd, London W11 1EA, UK
Tel: +4481813850

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