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T'ang Court Gold Coast

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Restaurante

·

38 Old Burleigh Rd, Surfers Paradise QLD 4217, Australia
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experience: Sofisticado e elegante

Specialist in: Bordeaux | Burgundy | Champagne | Chardonnay...

Specialist in:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Organic
  • Riesling

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O Tang Court é o restaurante cantonês exclusivo do The Langham Gold Coast, oferecendo uma cozinha chinesa regional refinada em um ambiente elegante e contemporâneo. O cardápio destaca ingredientes sazonais premium, técnicas cantonenses tradicionais e apresentações sofisticadas, complementadas por uma extensa seleção de vinhos e bebidas.

O Tang Court oferece uma seleção cuidadosamente escolhida de vinhos por taça, com foco em regiões australianas e internacionais premium. A lista é definida por harmonizações pensadas para a culinária cantonesa, seleções raras e envelhecidas, e um equilíbrio entre referências clássicas e produtores distintos, com vinhos exclusivos e safras antigas que adicionam profundidade e caráter.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

La Togata Brunello di Montalcino 2016

Grosset Polish Hill é um Riesling australiano de referência, valorizado por sua pureza, precisão e notável longevidade. Muito seco e intensamente focado, oferece notas vibrantes de lima e cítricos, aromas florais e uma distintiva mineralidade proveniente do xisto, finalizando com comprimento excepcional e acidez refrescante. Um vinho igualmente cativante jovem ou após anos na adega.

La Togata Brunello di Montalcino 2016

La Togata Brunello di Montalcino é uma expressão clássica do Sangiovese, combinando cereja negra vibrante, especiarias terrosas e couro sutil com taninos firmes, porém elegantes. Envelhecido por 36 meses em carvalho da Eslavônia e refinado na garrafa, oferece estrutura, profundidade e persistência impressionantes — uma excelente escolha para os convidados que procuram um tinto toscano autêntico e que amadurece bem.

Ruinart Blanc de Blanc NV

Ruinart Blanc de Blancs é uma expressão emblemática da Maison, feita exclusivamente com Chardonnay de 25 a 30 crus cuidadosamente selecionados. Elegante e refinado, combina cítricos vibrantes, flores brancas e frutas de caroço com uma textura sedosa, frescor e mineralidade delicada. Um Champagne belamente equilibrado, particularmente adequado para frutos do mar e pratos refinados.

MEET THE WINE EXPERTS

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Luca Pagliericcio

Sou um Sommelier apaixonado no The Langham Gold Coast, com vasta experiência em hospitalidade de luxo, gestão de vinhos e bebidas. Meu foco é criar experiências únicas com vinhos, desenvolver programas de bebidas premium e compartilhar meu conhecimento com hóspedes e equipes. Minha abordagem combina uma profunda apreciação pelo vinho, relações sólidas com fornecedores e um compromisso com um serviço excepcional.

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GETTING THERE

Contact Info:

38 Old Burleigh Rd, Surfers Paradise QLD 4217, Australia
Tel: +61756388888
tlgdc.dining@langhamhotels.com
@tangcourtgoldcoast

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