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Southside

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Restaurante

·

63 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101, Australia
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Relaxado e Social

Specialist in: Cool climate | Off-the-beaten-track | Other | South Australian

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No Southside, estamos acomodados sob dois viadutos ferroviários, em um oásis urbano repleto de verde. Nossa atmosfera só pode ser caracterizada como o equilíbrio perfeito entre o relaxado e o movimentado. Dos sabores marcantes da Tailândia aos pratos tradicionais cantoneses, nosso cardápio de fusão asiática torna a experiência com vinhos divertida, energética e acessível.

O programa de vinhos reflete a atmosfera vibrante do restaurante. A carta reúne uma combinação cuidadosa de produtores australianos consagrados e estrelas em ascensão, complementada por um toque de influência europeia para manter tudo fresco e dinâmico. Nosso foco está na acessibilidade e facilidade, proporcionando aos convidados a confiança para escolher com conforto, ao mesmo tempo em que estimula um senso de curiosidade.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Dazma Vermentino

O Dazma Vermentino é das Alpine Valleys, VIC. É uma bebida acessível para o dia a dia, com uma textura adorável, uma vinificação interessante e vem de uma vinícola promissora. Combina maravilhosamente bem com nossos pratos de frutos do mar e aves, equilibrando os sabores marcantes do cardápio.

Burn Cottage "Moonlight Race" Pinot Noir

Um Pinot Noir clássico de Central Otago para oferecer algo atemporal à lista de BTG. Ele se posiciona no ponto ideal de corpo médio, produzido por um clássico que todos adoram, por isso é rapidamente consumido. Um toque saboroso com especiarias sutis e taninos faz dele o acompanhamento perfeito para nossos pratos mais intensos.

Romate Pedro Ximenez

Originário de Jerez, Espanha, este PX é a melhor maneira de encerrar a noite no Southside. Acompanhado das nossas opções de sobremesa ou simplesmente apreciado sozinho, é a melhor forma de finalizar a noite.

MEET THE WINE EXPERTS

Aaliyah Cartmill

Originalmente de Manchester, no Reino Unido, comecei minha jornada no mundo do vinho enquanto trabalhava em um bar/loja de vinhos administrado pela família. Foi lá que obtive minhas qualificações WSET, antes de emigrar para a Austrália. Desde então, trabalhei em diversos restaurantes e bares focados em vinho, além de lojas de vinhos finos em Brisbane. Agora estou estabelecido no Southside, onde estou há quase 1 ano e meio, cultivando uma excelente cultura do vinho.

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GETTING THERE

Contact Info:

63 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101, Australia
Tel: +61730677269
seatme@southside-restaurant.com.au
@southside_restaurant

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