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SOUL Bar & Bistro

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Restaurante

·

18 Lower Hobson Street, Auckland CBD, Auckland 1010, New Zealand
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Chardonnay | New Zealand | Pinot Noir

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Situado na Viaduct Harbour de Auckland, o Soul é o lugar ideal para um almoço prolongado, um jantar tardio, um copo após o trabalho ou uma tarde de fim de semana. O menu do chef Gavin Doyle celebra os produtos da Nova Zelândia, com os frutos do mar em destaque, enquanto o Coravin nos permite servir garrafas excepcionais por taça, sem a necessidade de abrir a garrafa inteira. Viva Top 50, duas premiações Cuisine e está entre os 10% melhores do Tripadvisor no mundo. Parte do Foley Hospitality Group.

Na SOUL, nosso programa de vinhos por taça é projetado em torno da escolha, descoberta e acessibilidade. Servimos uma seleção extensa de Champanhe, espumantes, vinhos brancos, rosés, tintos e de sobremesa, equilibrando favoritos conhecidos com varietais mais distintos. O programa deve transmitir generosidade, permitindo que se acesse uma taça familiar de Sauvignon Blanc de Marlborough ou um varietal alternativo interessante.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Picollo Ernesto Gavi DOCG, Piemonte 2024

Branco italiano brilhante, aromático e elegante, com uma expressão magnífica e muito a ser descoberto.

Stormwood Syrah, Ilha Waiheke 2022

Expressivo e complexo, com uma verdadeira sensação de lugar. Um vinho em que a história do terroir de Waiheke se revela no copo.

Paritua ‘Red’ Merlot Cabernet, Hawke’s Bay 2023

Ousado, rico e estruturado. Frutas escuras generosas e profundidade fazem deste exatamente o tipo de vinho que Zach gosta.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Geeling Ching, Retam Mukherjee, Zach Mullin

Geeling é atraída por vinhos aromáticos e variedades interessantes que oferecem algo inesperado. Ela adora o aspecto da descoberta no vinho, encontrando novas uvas, regiões e produtores. Retam é fascinado pelo "porquê" por trás de um vinho e por compartilhar essas histórias de uma forma que torna o vinho envolvente e memorável. Zach traz o entusiasmo ao local com sua expressão sobre os vinhos.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

18 Lower Hobson Street, Auckland CBD, Auckland 1010, New Zealand
Tel: +6493567249
Enquiries@soulbar.nz
@soulbarandbistro

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