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Rockpool Bar and Grill Perth

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Restaurante

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Great Eastern Hwy, Burswood WA 6100, Australia

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Cabernet Sauvignon | Champagne | Chardonnay | Pinot Noir...

Especialista em:
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Syrah /Shiraz

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Rockpool Bar & Grill é um conceito único de steakhouse, combinando uma sala de jantar impressionante, uma cozinha aberta com sua icônica grelha a lenha, um cardápio com foco em ingredientes de excelente qualidade e uma carta de vinhos com 2.600 rótulos que apresentam vinhos de todo o mundo. Uma equipe de sommeliers está sempre disponível para orientar e aconselhar, trazendo conhecimento, entusiasmo e genuína cordialidade a cada taça e garrafa.

Além da extensa adega do Rockpool, há uma coleção de mais de 80 vinhos disponíveis em taça, uma seleção abrangente de regiões icônicas e variedades de uvas de todo o mundo. Descubra vinhos premium dos maiores vinhedos, produtores e safras do mundo, além de um recipiente de seis litros servido regularmente através de um V-Canter e uma seleção de degustações de vinhos curadas regularmente.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

2024 Soalheiro ‘Granit’ Monção e Melgaço Alvarinho, Vinho Verde, Portugal

Nossos hóspedes sempre perguntam "quais vinhos estão bons no momento" ou "apresentam o melhor custo-benefício". Este é certamente um deles. Um vinho excepcional em sua faixa de preço, que combina frutas vibrantes e energéticas com uma mineralidade marcante e precisão. Sua sutileza cremosa, oriunda das borras, me lembra um excelente Chablis ou Muscadet, mas acima de tudo, é simplesmente delicioso e divertido de beber.

Semillon ‘Estate’ Alkina 2025, Vale do Barossa, Austrália do Sul

Este vinho possui uma textura lindamente cerosa, acidez vibrante e textura suficiente para lhe conferir uma presença real. É um vinho excelente para acompanhar comidas, com uma interação intrigante entre frutas e uma suave saborosidade. Quase se bebe como um Chardonnay, mas sem a presença do carvalho.

2019 Isole e Olena ‘Collezione Privata' Syrah, Toscana, Itália

O Syrah 2019 da Isole e Olena é uma expressão encantadora de tudo que eu amo em um grande Syrah: frutas escuras, especiarias, pimenta moída, pedra triturada e um toque de notas florais, tudo envolto em uma textura macia e cremosa. É o tipo de vinho que consigo facilmente imaginar ao lado de um belo bife com osso, recém-saído da nossa grelha a lenha.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Christian Baeppler, Sommelier Chefe

Christian tem 25 anos de experiência internacional em hospitalidade. Sua carreira inclui passagens pelo The Dorchester Hotel (Londres, Reino Unido), Schlosshotel Fuschl (Salzburgo, Áustria), The Observatory Hotel, Jonah’s Restaurant (Sydney, Austrália) e o Riedel Wine Bar (Bangkok, Tailândia). Ele foi o melhor aluno da classe avançada CMS em 2017 e ficou em 2º lugar na primeira edição do 'Sommelier Edit' Austrália 2026.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Great Eastern Hwy, Burswood WA 6100, Australia
Tel: +61862555587
reservations@hunter-street.com.au
@RockpoolBarAndGrill

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