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Restaurante Evvai 

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Restaurante

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R. Joaquim Antunes, 108 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05415-000, Brazil
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Barbaresco | Barolo | Bordeaux | Burgundy...

Especialista em:
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Organic

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O EVVAI é o restaurante de alta cozinha autoral do chef Luiz Filipe Souza. Ali, ele explora a chamada "cozinha Oriundi", nascida do intercâmbio cultural entre a imigração italiana e o Brasil, traçando paralelos entre tradição e contemporaneidade em cada prato.

No EVVAI, a experiência gastronômica acontece por meio do Menu Oriundi, uma degustação em múltiplas etapas que une inspirações italianas e brasileiras. Cada prato reflete a troca cultural entre as duas cozinhas, entregando uma jornada sensorial completa e autoral a cada visita.

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Dom Pérignon Brut 2015

A vintage Champagne from Dom Pérignon, blending Chardonnay, Pinot Noir, and Pinot Meunier. One of the standout sparkling pours on the list, offered alongside the house's other Moët & Chandon selections.

Barolo, Enzo Bogliette 2005

A 2005 Barolo made from 100% Nebbiolo, Piemonte's flagship red grape

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Marcelo da Fonseca Lopes Costa

Marcelo da Fonseca, formando na wset
Já a 6 anos no Evvai .
Vinho que mais gosto em taça
Vinhas do tempo Pinot noir
Grama da vinícola casa tes

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

R. Joaquim Antunes, 108 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05415-000, Brazil
Tel: +5511994362804
Marcelo@evvai.com
@evvai_sp

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