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Paris Butter

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Restaurante

·

166 Jervois Road, Herne Bay, Auckland 1011, New Zealand

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Champagne | New Zealand | Traditional method sparking wine | Other...

Especialista em:
  • Champagne
  • New Zealand
  • Traditional method sparking wine
  • Other
  • Old
  • New and Ancient World

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Um restaurante de alta gastronomia com estrelas Michelin, localizado no que antes era um dos principais bistrôs de Auckland. Focado em ingredientes sazonais da Nova Zelândia e em constante evolução. O menu é inspirado por memórias de viagens ao redor do mundo. O programa de vinhos é cuidadosamente elaborado para destacar tanto ícones quanto produtores menos conhecidos de todo o mundo, com foco em harmonizações com nossos pratos.

Servimos mais de 30 vinhos por taça (BTG). Há 3 seções de BTG: primeiro, o Vinho da Semana, escolhido por cada membro da equipe de atendimento, permitindo que eles falem sobre sua própria escolha com os clientes e aprendam sobre elaboração de cartas e precificação. Em seguida, uma carta clássica de BTG, com nossos produtores locais favoritos, que muda mensalmente. Por fim, Harmonizações. Cada vinho em ambas as opções de harmonização está disponível por taça para que os clientes possam criar sua própria experiência.

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Joe Costello, Diretor de Bebidas

Originalmente da Irlanda, com mais de dez anos de experiência em vinhos e hospitalidade, e qualificações em vinhos pelo CMS, Joe assumiu a liderança no Paris Butter em 2025. Defendendo produtores locais enquanto incorpora vinhos do Mundo Antigo, Antigo e Novo, ele criou um programa de vinhos que o colocou entre os 10 melhores sommeliers da Nova Zelândia e ajudou o Paris Butter a conquistar sua primeira estrela Michelin.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

166 Jervois Road, Herne Bay, Auckland 1011, New Zealand
Tel: +6493765597
reservations@parisbutter.co.nz
@parisbutter

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