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Oteque

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Restaurante

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Rua Conde de Irajá, 581 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22271-020, Brazil

Experience: Sofisticado e elegante

Specialist in: Alsace | Bio-dynamic | Burgundy | Champagne...

Specialist in:
  • Alsace
  • Bio-dynamic
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Germany
  • Italy
  • Jura
  • Loire
  • Low intervention
  • Natural
  • Orange
  • Pinot Noir
  • Spain

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no oteque, o vinho é parte essencial da experiência. a carta valoriza pequenos produtores, grandes domaines e rótulos que dialogam com a cozinha brasileira de frutos do mar. o serviço é pensado para acompanhar cada momento do jantar, da primeira taça ao último prato, com uma abordagem precisa, acolhedora e sem excessos.

o coravin acompanha nosso serviço diariamente, tanto nas harmonizações dos 8 rótulos servidos quanto para clientes que optam por 2 ou 3 taças durante o jantar. também permite iniciar a experiência com Champagne e explorar grandes Domaines em uma harmonização premium, como Dagueneau, Raveneau, Roulot e Georges Laval.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Trebbiano d'Abruzzo 2020, Valentini

é um vinho produzido em baixa intervenção que traz equilíbrio de fruta, acidez e corpo - representando a centralidade da itália com a elegância de um vinho que tem corpo médio e ao mesmo tempo a leveza e o frescor Loreto Aprutino.

Sgaminegg, 2020, Maria & Sepp Muster

um vinho da styria na áustria, sauvignon blanc e chardonnay de baixa intervenção que apresenta alta acidez, mineralidade e fruta fresca.

Trousseau Marne Rouge, 2019, Lucien Aviet

uma uva típica da região do Jura - AOC Arbois, frutado, funky e taninos leves e com potencial de guarda.

MEET THE WINE EXPERTS

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Maria Carolina Penteado Aguilar

Maria trabalha em A&B desde 2021, onde consolidou sua carreira como assistente de sommelier no Oteque, em parceria com Leonardo Silveira. Teve passagem pelo Bazzar e Brutos de Paris e hoje assume a sala do oteque.

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GETTING THERE

Contact Info:

Rua Conde de Irajá, 581 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22271-020, Brazil
Tel: +552134865758
info@oteque.com
@oteque_rj

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