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Ondine

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Restaurante

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63 Bedford St, New York, NY 10014, USA

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Champagne | Chardonnay | Chenin Blanc | Grenache...

Especialista em:
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Grenache
  • Provence
  • Rhône
  • Rosé

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Ondîne é um bistrô francês íntimo, com 35 lugares, que está chegando ao West Village, em Nova York, pelo chef John Fraser.

Servimos 24 por taça, extraídos da mesma seleção liderada pelo produtor da lista. O foco é no sul da França, nas regiões que realmente combinam com comida de bistrô. O Coravin permite que possamos abrir garrafas de formatos raros e de pequenas produções para uma única taça, para que os clientes possam degustar diferentes rótulos de um produtor em vez de se comprometerem com uma única escolha.

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

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Amy Racine, Diretora de Bebidas

Amy Racine é Diretora de Bebidas e Sócia da JF Restaurants, semifinalista do James Beard 2026 e Diretora de Bebidas do Ano de 2024 pela Wine Enthusiast. Ela supervisiona os programas de vinhos e coquetéis do grupo do Chef John Fraser e fundou o The Unfiltered Project, uma série sobre bebidas que destaca líderes da indústria que moldam a cultura além da sala de jantar, em parceria com a Coravin.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

63 Bedford St, New York, NY 10014, USA
Tel: +12129330056
@ondinenewyork

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