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Mandolin Aegean Bistro

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Restaurante

·

4312 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137, USA

Experience: Sofisticado e elegante

Specialist in: Alsace | Argentina | Barbaresco | Barolo...

Specialist in:
  • Alsace
  • Argentina
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Chile
  • Cool climate
  • Germany
  • Greece
  • Grenache
  • Italy
  • Jura
  • Loire
  • Low intervention
  • Malbec
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Oregon
  • Organic
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  • Pinot Noir
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  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Riesling
  • Rioja
  • Rosé
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Mandolin Aegean Bistro é um restaurante de bairro inspirado nas costas grega e turca, situado em um bangalô dos anos 1940 com um jardim exuberante. Nosso programa de vinhos reflete nossa cozinha: simples, cuidadoso e enraizado no local, com foco em pequenos produtores, uvas nativas e vinhos orgânicos, biodinâmicos e sustentáveis.

Nosso programa de 18 vinhos a copo reflete a lista Mandolin, focando em pequenos produtores, uvas indígenas, cultivo cuidadoso e um forte senso de lugar. Nossa seleção rotativa de Coravin destaca vinhos raros e alocados, oferecidos em diferentes tamanhos de taça para tornar vinhos de referência e maturados mais acessíveis e acessíveis.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Oddero 'Monlia' Timorasso, Colli Tortonessi, Piemonte, Itália 2024

Um excelente exemplo de uma uva indígena italiana com caráter e um forte senso de lugar. Timorasso traz frescor, textura e complexidade, ao mesmo tempo que é acessível por taça.

Ktima Roussos 'Mistura Branca' Assyrtiko, Malagousia, Monemvasia, Ilha de Paros, Grécia 2025

Uma mistura de Assyrtiko, Malagousia e Monemvasia da ilha de Paros. Brilhante, fresco e distintamente Egeu, este vinho representa a identidade mediterrânea no coração da Mandolin. Somos um dos poucos lugares nos Estados Unidos que oferecem este vinho.

Emidio Pepe 'Trebbiano d'Abruzzo' Trebbiano d'Abruzzo, Abruzzo, Itália 2004

Um dos vinhos que melhor representa o que nosso programa Coravin oferece. Uma expressão madura e rara de Trebbiano de um produtor icônico, disponível em taça para que os clientes possam experimentar um vinho dessa idade e calibre sem precisar se comprometer com uma garrafa inteira.

MEET THE WINE EXPERTS

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Freddy Vargas - Sommelier/Gerente de Bebidas

Sou Freddy Vargas, Sommelier e Gerente de Bebidas do Mandolin Aegean Bistro em Miami, com mais de 10 anos de experiência. Minha abordagem ao vinho é baseada na curiosidade, educação e acessibilidade. Eu me concentro em pequenos produtores, uvas nativas e vinhos expressivos, construindo um programa que incentiva a descoberta enquanto torna cada taça simples ou rara, uma experiência acessível e memorável.

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GETTING THERE

Contact Info:

4312 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137, USA
Tel: +13057499140
reservations@mandolinmiami.com
@mandolinrestaurants

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