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Kaizen at Go Vino

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Restaurante

·

19 Captain Cook Road, Cooks Beach 3591, New Zealand
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: New Zealand | Off-the-beaten-track | Other | International

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Kaizen em japonês significa "mudança para melhor". É uma filosofia de fazer continuamente pequenas melhorias que, com o tempo, criam uma mudança positiva substancial, mas também é uma combinação da palavra Kai, que em Maori/NZ significa comida, e Zen, uma filosofia de aproveitar o momento. Desenvolvemos e aprimoramos nossos pratos sazonalmente e também tentamos aplicar a filosofia Kaizen em todos os aspectos do negócio.

Atualmente temos de 28 a 35 vinhos incríveis servidos por taça, abrangendo 20 diferentes variedades de uvas. Apresentamos vinhos da Nova Zelândia, Austrália, Américas e Europa. A variedade é ampla, com a maioria das primeiras taças de qualidade custando $17, até o Te Mata Coleraine 2019 por $100/taça.

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Vergence White Pegasus Bay MK3

Uma mistura incrível de cinco vinhos brancos multi-safra. O Semillon envelhecido conduz o perfil, enquanto as nuances dos outros componentes criam um vinho em camadas, complexo, que combina perfeitamente com a culinária eclética do Kaizen.

Hans Herzog Espírito de Marlborough 2017

Um excepcional vinho tinto da Nova Zelândia. Herzog só lança este vinho quando está realmente pronto para beber, adicionando o ingrediente mais importante — o tempo. Perfeito para apreciar ao final da sua refeição, ou simplesmente para saborear sozinho.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Ryan Laird

Ryan é o proprietário, sommelier e ocasionalmente lava-louças no Kaizen. Após seis anos viajando pelo mundo, ele retornou à sua cidade natal, Hamilton, e abriu uma loja moderna de vinhos. Nos 24 anos seguintes, essa pequena loja evoluiu para o que hoje é o Kaizen — um restaurante e bar de vinhos na cidade litorânea de Cooks Beach.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

19 Captain Cook Road, Cooks Beach 3591, New Zealand
Tel: +6478671215
govino@gmail.com
@kaizen_at_go_vino

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