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Bar de Vinhos

·

24 Rue Boursault, 75017 Paris, France
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Alsace | Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc...

Especialista em:
  • Alsace
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Grenache
  • Loire
  • Malbec
  • Orange
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Rhône
  • Riesling
  • Rosé
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Bar criado em junho de 2024 no bairro das Batignolles em Paris. Ambiente descontraído, acolhedor e propício para trocas. Dedicado à valorização dos artesãos de nossas regiões e à descoberta. 120 vinhos oferecidos por taça, com foco em vinicultores independentes. Vinhos acompanhados de charcutaria de exceção (MAISON MONTALET), queijos maturados e pastas e tapas caseiras.

120 vinhos servidos em taça, provenientes de todas as regiões vinícolas francesas. De 7€ a 50€/taça (Clos-de-Vougeot e Corton-Charlemagne). Pacote degustação com 3 taças de vinho branco ou tinto, escolha do proprietário, por 22€.
Seleção rica, especialmente em Borgonha e Vale do Ródano (tinto e branco).

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

CLOS DES VINS D'AMOUR, Mar

Vinho da França espetacular oferecido pelo CLOS DES VINS d'AMOUR (Maury, perto de Perpignan).
Grenache branco, Macabeu.
Nariz floral/frutas brancas - Complexo, intenso e aromático - Longo final com amargores gastronômicos.

DOMÍNIO DA DOURBIE, Mala Coste

Languedoc AOP vinificado pelo DOMAINE DE LA DOURBIE (Canet, perto de Montpellier).
Grenache branco, Macabeu.
Nariz frutado com toques amadeirados - Concentrado, gourmand e complexo - Taninos perfeitamente integrados - Final surpreendente com notas de chocolate.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Fabrice Baj

Após 12 anos no exterior, seguido de uma longa trajetória no varejo e, finalmente, aquisição de empresas em dificuldades, abri naturalmente... um bar de vinhos.
Compro vinho há 40 anos para uso pessoal (adega com 2000 garrafas), mas continuo aprendendo muito com o contato dos meus parceiros vinicultores e dos clientes.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

24 Rue Boursault, 75017 Paris, France
Tel: +33666080414
contact@instants-vins.com
@instantsvins_batignolles

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