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D.Vino Bistro & Vinoteca

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Restaurante

·

77 Jurgens St, Woolloongabba QLD 4102, Australia
Rating 2

TWO GLASS RATING: Over 40 wines by-the-glass

Experience: Prestigiado e Exclusivo

Specialist in: Barbaresco | Barolo | Barossa | Bordeaux... | all around Italy

Specialist in:
  • Barbaresco
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  • Barossa
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  • Cabernet Sauvignon
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D.Vino Bistro & Vinoteca é um refinado destino de gastronomia italiana em Woolloongabba, Brisbane, onde a culinária autêntica encontra uma experiência excepcional com vinhos. Nosso menu sazonal celebra produtos locais premium e sabores tradicionais italianos, perfeitamente harmonizados com uma coleção cuidadosamente selecionada de vinhos italianos e internacionais. Elegante, acolhedor e inesquecível.

O D.Vino Bistro & Vinoteca foi criado com a crença de que um vinho excepcional deve ser apreciado exatamente como o enólogo pretendeu. Nossa adega cuidadosamente selecionada apresenta vinhos italianos e internacionais premium, muitos disponíveis por taça através do Coravin, permitindo que os convidados explorem garrafas icônicas e raras sem compromisso.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Ferrari Maximum Rosé (70% Pinot Nero, 30% Chardonnay) — Piemonte, IT

A refined Trentodoc-style sparkling rosé made from Pinot Nero and Chardonnay using the traditional method (like Champagne). Expect fine, persistent bubbles with notes of red berries, citrus, and a creamy, brioche-like finish from lees aging. Elegant and food-friendly, great as an aperitivo.

'21 Timorasso Derthona, Quadro - Piemonte, IT

Timorasso is a native Piedmontese grape once nearly extinct, now prized for making serious, age-worthy white wines. Expect a rich, textured white with notes of stone fruit, honey, and a distinct minerality, plus a hint of petrol-like complexity as it ages (similar to Riesling). Full-bodied for a white, with great acidity to balance.

MEET THE WINE EXPERTS

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Danilo

Danilo Duseli é o fundador do D.Vino Bistro & Vinoteca em Brisbane. Apaixonado por vinhos italianos e hospitalidade, ele construiu uma reputação por criar experiências gastronômicas memoráveis por meio de vinhos excepcionais, culinária refinada e um serviço genuíno. Seu foco está em destacar produtores boutique, educar os convidados e celebrar a cultura por trás de cada garrafa.

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GETTING THERE

Contact Info:

77 Jurgens St, Woolloongabba QLD 4102, Australia
Tel: +610731902018
d.vinobrisbane@gmail.com
@d.vino_woolloongabba

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