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Citrin and Mélisse Restaurant

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Restaurante

·

1104 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401, USA
Rating 2

TWO GLASS RATING: Over 40 wines by-the-glass

Experience: Sofisticado e elegante

Specialist in: Alsace | Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy...

Specialist in:
  • Alsace
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Oregon
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Rhône
  • Sweet
  • Traditional method sparking wine

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Citrin é o restaurante com uma estrela Michelin do Chef Josiah Citrin, celebrando a culinária californiana moderna através de ingredientes sazonais excepcionais e uma hospitalidade acolhedora. Escondido dentro dele está o Mélisse, um balcão de chef íntimo com duas estrelas Michelin, onde os convidados vivenciam um menu degustação imersivo que destaca os melhores produtos da Califórnia, técnica refinada e serviço de classe mundial.

Nosso programa de vinhos oferece aproximadamente 40 vinhos servidos por taça em Citrin e Mélisse, destacando produtores franceses e americanos. Frequentemente apresentamos a mesma variedade de uva do Velho Mundo e do Novo Mundo, permitindo aos convidados explorar como o terroir molda o caráter de cada vinho. A carta equilibra clássicos icônicos com descobertas distintas de pequenas produções.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2019

An iconic Syrah with intense aromas of blackberries, black pepper, violets, and smoky spices. Full-bodied, elegant, and built for long aging with exceptional depth and complexity.

Pierre Girardin "Les Enseignères" Puligny-Montrachet 2023

A refined Chardonnay offering notes of citrus, white peach, and fresh flowers, balanced by vibrant minerality and a long, elegant finish.

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Maja Sophie Kümmerle

Como Sommelier Chefe no Citrin & Mélisse, lidero o programa de vinhos em ambos os restaurantes premiados com estrelas Michelin, curando uma adega com mais de 1.200 vinhos. Minha carreira abrange Alemanha, Suíça e Califórnia, com experiência no The Dolder Grand e Baur au Lac. Meu foco é em harmonizações cuidadosas, educação da equipe e na valorização do terroir através do vinho.

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GETTING THERE

Contact Info:

1104 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401, USA
Tel: +13103950881
info@citrinandmelisse.com
@melisserestaurant

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