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Altruísta

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Restaurante

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Alameda Campinas, 952 - Jardins, São Paulo - SP, 01404-200, Brasil
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Other | Merlot

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O Altruísta Osteria & Enoteca une a cozinha e a hospitalidade italiana à sofisticação dos Jardins. Massas, carnes e molhos com ingredientes da própria horta orgânica são harmonizados por uma equipe de cinco sommeliers. O espaço conta com mezanino, salas VIP e teto retrátil para uma experiência única.

Com uma carta de vinhos harmonizada por cinco sommeliers, o Altruísta também oferece diariamente, no jantar, uma régua harmonizada: quatro pratos em porções reduzidas combinados com quatro taças de vinho. A casa ainda conta com sua própria loja de vinhos, reforçando a paixão da enoteca pelo universo do vinho.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Ornellaia

Produzido em Bolgheri, na Toscana, o Ornellaia é um dos mais prestigiados vinhos italianos. Elaborado com Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, apresenta aromas de frutas negras, especiarias, cedro e chocolate. No paladar, combina potência, elegância e taninos refinados, com final longo e excelente potencial de guarda.

Château Margaux

Ícone de Bordeaux, o Château Margaux é elaborado principalmente com Cabernet Sauvignon. Destaca-se pela elegância, complexidade e equilíbrio, revelando aromas de frutas vermelhas e negras, violetas, cedro e tabaco. Em boca, apresenta textura sedosa, taninos finos e um final persistente, com excepcional capacidade de envelhecimento.

Mouchão Tonel 3-4

Produzido apenas em safras excepcionais no Alentejo, o Mouchão Tonel 3-4 é elaborado principalmente com Alicante Bouschet e amadurecido nos históricos tonéis 3 e 4. Exibe aromas de frutas negras, couro, tabaco e especiarias. No paladar, é intenso, estruturado e elegante, com taninos firmes, ótima acidez e grande potencial de guarda.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Carlos Eduardo Nogueira

Engenheiro Agrônomo de formação, enófilo desde 1999 e sommelier há 16 anos. Formado pela ABS São Paulo, construiu uma trajetória marcada pelo conhecimento e pela dedicação ao universo do vinho. É Chevalier de Champagne e Comendador dos Vinhos de Bordeaux, títulos que reconhecem sua expertise, paixão e contribuição para a valorização da cultura do vinho.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Alameda Campinas, 952 - Jardins, São Paulo - SP, 01404-200, Brasil
Tel: +5531429962
contato@altruistasp.com.br
@altruista.osteria

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