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A Casa do Porco

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Restaurante

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R. Araújo, 124 - República, São Paulo - SP, 01220-020, Brazil

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Argentina | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Chardonnay

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No coração da República, em São Paulo, A Casa do Porco já virou lenda: cozinha aberta, decoração vibrante e uma filosofia raiz — criamos nossos próprios porcos, apoiamos pequenos produtores e não desperdiçamos nada. Cada prato conta uma história de respeito à origem. Provamos que alta gastronomia pode ser acessível e irreverente: Do campo à mesa, entregamos técnica, ousadia e sabor genuíno.

Com mais de 80 rótulos selecionados pela especialista Gabriela Bigarelli e sommelier Oscar Paredes, nossa carta dialoga com a filosofia raiz da casa: espaço especial para vinhos orgânicos e sustentáveis, valorização da produção nacional e combinações surpreendentes do Novo Mundo (NZ, África do Sul, Califórnia). Os 21+ rótulos em taça criam harmonizações refinadas e complexas com o menu exclusivo.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Espumante CDP DOC, Rústico Nature `chardonnay, Pinot Noir`

É uma solicitação especial d´A Casa Do Porco para a vinícola Cave Geisse, que é referência brasileira em espumantes, unindo excelência, elegância e terroir único.

Montlaiz Vamos de parranda `trebbiano` Argentina

Este vinho é servido em taça com o propósito de apresentar ao público rótulos de estilo laranja, naturais e orgânicos, elaborados com excelência e que oferecem uma excelente relação entre qualidade e custo-benefício.

Sautèrnes Réserve Mouton Cadet “Sémillon, Sauvignon Blanc` França

Este vinho é servido em taça para apresentar ao público um rótulo emblemático do mundo do vinho, facilitar a descoberta dos vinhos botritizados, oferecer aos iniciantes uma experiência didática e prazerosa e para os paladares mais exigentes, é uma escolha excepcional para encerrar a experiência gastronômica.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Gabriela Bigarelli, Especialista (GB consultora de vinhos); Oscar Ivan Paredes, sommelier-chefe,

Gabriela Bigarelli construiu a paixão pelo vinho entre vinhedos e experiências gastronômicas na Europa. Formada pela FISAR e ABS, atuou como maître, embaixadora e consultora. Hoje, na GB Consultoria conecta importadoras, vinícolas globais e experiências à mesa. Oscar Paredes é sommelier Equatoriano formado pela ABS. Na sua paixão por explorar o mundo, dedica-se à promoção e democratização do vinho

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

R. Araújo, 124 - República, São Paulo - SP, 01220-020, Brazil
Tel: +551132582578
hostess.acasadoporco@gmail.com
@acasadoporcobar

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