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The Black Swan At Oldstead

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Restaurante

·

Oldstead, York YO61 4BL, UK
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Prestigiado e Exclusivo

Especialista em: Burgundy | Chardonnay | Chenin Blanc | Italy...

Especialista em:
  • Burgundy
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Italy
  • Pinot Noir
  • Rhône
  • South Africa
  • Syrah /Shiraz

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Situado na borda dos North York Moors, o The Black Swan é um restaurante premiado com uma estrela Michelin e 4 Rosetas AA, com quartos administrados pelo chef Tommy Banks. Elegante, enraizado na tradição e cultura, e ao mesmo tempo permeado por uma criatividade gastronômica moderna, nossa experiência gastronômica é um reflexo íntimo do nosso caráter; com um paladar constantemente renovado de produtos que cultivamos, criamos e colhemos nós mesmos.

Oferecemos mais de 170 vinhos à taça no Black Swan, incluindo uma seleção incrivelmente diversa de vinhos de nível básico até alguns dos melhores vinhos do mundo, como o Vega Sicilia 2004, Chave Hermitage Blanc 2017 e muitos outros. Nosso objetivo com a oferta de vinhos à taça é proporcionar aos nossos clientes opções incríveis em todas as faixas de preço e oferecer vinhos à taça indisponíveis em qualquer outro lugar.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Rádio Lázaro 2017

Todas as safras deste vinho estão atualmente esgotadas no Reino Unido e não será mais produzido deste vinho em particular, pois a vinha tornou-se comercialmente inviável. A história incrível por trás do vinho só é igualada pela qualidade das quantidades minúsculas de vinho que foram produzidas lá.

Quinta do Vale Meão Tinto 2014

Um vinho incrível que demonstra o quão incríveis os vinhos tranquilos do Douro podem ser, este vinho é um favorito, pois é raro que os convidados que jantam conosco já o tenham provado antes, mas sempre impressiona com sua combinação de intensidade, complexidade e equilíbrio. A safra de 2014 está atualmente esgotada no mercado do Reino Unido, o que só aumenta o quão especial é tê-lo disponível por taça.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Seamus Hooley

Seamus Hooley é o Gerente de Bebidas do grupo Tommy Banks, tendo trabalhado para Tommy por mais de 7 anos e, anteriormente, tendo trabalhado no restaurante Andrew Fairlie, com 2 estrelas Michelin. Seamus trabalha em estreita colaboração com o irmão de Tommy, James Banks, e juntos curam a seleção de vinhos no Black Swan. Atualmente, ele está concluindo seu Diploma WSET e é sommelier certificado.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Oldstead, York YO61 4BL, UK
Tel:
reception@blackswanoldstead.co.uk
@blackswan_oldstead

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