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  • Marble Restaurant Cape Town
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Marble Restaurant Cape Town

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Restaurante

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1 Dock Rd, Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town, 8001, South Africa
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Champagne | Chardonnay | Chenin Blanc | Cool climate...

Especialista em:
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Grenache
  • Low intervention
  • Pinot Noir
  • Port
  • Rosé
  • Sherry
  • South Africa
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Marble Cape Town oferece uma experiência gastronômica ousada e guiada pelo fogo, localizada acima do V&A Waterfront, com vistas impressionantes da Table Mountain e uma atmosfera vibrante e refinada. A extensa carta de vinhos apresenta rótulos locais e internacionais, complementada por uma seleção impressionante de vinhos por taça e uma equipe dedicada de sommeliers para orientar a experiência.

No Marble Cape Town, nossa seleção de vinhos por taça é pensada para ser tão dinâmica e cuidadosa quanto nossa comida. Com mais de 60 vinhos disponíveis, a variedade inclui espumantes, brancos, rosés, tintos e vinhos doces, apresentando tanto expressões vibrantes e contemporâneas quanto ícones raros de safras antigas dos produtores mais celebrados da África do Sul.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Cabernet Sauvignon 2016, Boekenhoutskloof, Stellenbosch

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2016 Um Cabernet Sauvignon poderoso, porém refinado, com frutas escuras em camadas, taninos delicados e notas de especiarias e cedro.

2019 Chenin Blanc, Ken Forrester, FMC, Stellenbosch (Magnum)

Ken Forrester FMC Chenin Blanc 2019 Um Chenin Blanc rico e expressivo, oferecendo frutas de caroço maduras, profundidade melada e um final belamente equilibrado.

Syrah 2020, Mullineux, Ardósia, Roundstone, Swartland

Syrah moldada pelos solos de xisto de Swartland, apresentando frutas escuras, especiarias saborosas, caráter mineral e taninos finos e elegantes.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Wikus Humano

Wikus Human é um sommelier certificado e profissional de vinhos sul-africano premiado, nomeado o Melhor Sommelier na África do Sul. Conhecido por seu paladar intuitivo e abordagem focada no cliente, ele lidera uma equipe experiente com qualificações WSET, criando experiências de vinho locais e internacionais cuidadosas, baseadas em narrativa e precisão.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

1 Dock Rd, Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town, 8001, South Africa
Tel: +27210028484
capetown@marble.restaurant
@marble_capetown

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