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Lyla

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Restaurante

·

3 Royal Terrace, Edinburgh EH7 5AH, UK
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Prestigiado e Exclusivo

Especialista em: Alsace | Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy...

Especialista em:
  • Alsace
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Champagne
  • English Sparking Wine
  • Organic
  • Regenerative viticulture
  • South Africa

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LYLA cria um menu utilizando os melhores peixes pescados na linha e frutos do mar sustentáveis provenientes das Ilhas Escocesas. Colaboramos com as melhores fazendas do Reino Unido para adquirir carnes e vegetais orgânicos, ao mesmo tempo em que mantemos relações valiosas com forrageadores e agricultores locais. Nossa cozinha convida você a experimentar um menu degustação ampliado, trazendo os sabores autênticos da Escócia para nossa capital.

Lyla abriu em outubro de 2023 com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica luxuosa e sofisticada, nunca antes vista em Edimburgo, focando em peixes e frutos do mar capturados de forma sustentável. Oferecemos 220 vinhos em garrafa e uma seleção sempre em mudança de 22 vinhos, além de 15 vinhos doces, fortificados e xerez servidos na taça. Todos os vinhos servidos na taça no Lyla são preservados usando o sistema Coravin, garantindo qualidade perfeita.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Maison Roche Bellene Corton Grand Cru Renardes 2006

Feito pelo falecido Nicolas Potel, que sempre produziu vinhos que superavam as expectativas, este é um Corton exemplar, maduro mas cheio de vida e sempre em perfeita condição graças ao Coravin.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Stuart Skea

Stuart trabalha como sommelier há mais de 18 anos e faz parte do Aizle Hospitality Group de Stuart Ralston há mais de três anos, incluindo como membro da equipe de inauguração do Lyla em outubro de 2023. Com uma reputação por harmonizações audaciosas e exemplares entre vinhos e comidas, Stuart colaborou de perto com o Chef Ralston por muitos anos para proporcionar a melhor experiência possível aos hóspedes.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

3 Royal Terrace, Edinburgh EH7 5AH, UK
Tel: +4401312858808
reservations@lylaedinburgh.co.uk
@lylaedinburgh

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