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  • Le Salle Dining by Bar Chaplin
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Le Salle Dining by Bar Chaplin

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Restaurante

·

shop 1/18 Hutchinson St, Surry Hills NSW 2010, Australia
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon...

Especialista em:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Germany
  • Greece
  • Grenache
  • Italy
  • Jura
  • Loire
  • Pinot Noir
  • Port
  • Portugal
  • Provence
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Sherry
  • Spain
  • Syrah /Shiraz
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No Le Salle Dining, acreditamos que jantar não é apenas uma refeição, mas uma jornada. Cada menu é cuidadosamente elaborado, combinando uma culinária fina inspirada na Europa com uma seleção de vinhos que destaca rótulos raros, formatos magnum e ofertas premium da Coravin. Com no máximo quatorze lugares disponíveis, cada convidado recebe uma experiência verdadeiramente personalizada e imersiva.

Nosso menu muda semanalmente, assim como nossa seleção de vinhos por taça. Temos quase 25-30 vinhos por taça. O Coravin nos dá a flexibilidade de servir diferentes vinhos de $30 a $90 a taça.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

2015 Connetable De Talbot, Saint-Julien Bordeaux
2016 Bodegas La Horra Corimbo II Riserva

100% Tempranillo - Amora concentrada, cedro e cacau emoldurados por especiarias, taninos exuberantes, estrutura profunda e sutis nuances terrosas.

2020 Domaine du Closel Savennieres La Jalouise, Chenin Blanc

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Ederlyn Oloresisimo & Patrick Dang

Ederlyn traz sua experiência do Vue de Monde e do Society Restaurant em Melbourne, além de um cargo no Firedoor em Sydney. Ela está estudando para o WSET2, sob o treinamento de dois mestres sommeliers.

Patrick se apaixonou por vinhos após trabalhar em diferentes países como chef principal e também como embaixador do champanhe Perrier-Jouët em Xangai.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

shop 1/18 Hutchinson St, Surry Hills NSW 2010, Australia
Tel: +610421203559
@lesallediningbybarchaplin

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