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Koiné Bistró

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Restaurante

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C. Bazán, 45, 03001 Alicante, Spain
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Bio-dynamic | Champagne | Orange | Organic...

Especialista em:
  • Bio-dynamic
  • Champagne
  • Orange
  • Organic
  • Ribera del Duero
  • Riesling
  • Rioja
  • Rosé
  • Sherry
  • Spain
  • Sweet
  • Traditional method sparking wine

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No coração de Alicante, o Koiné Bistró representa o encontro entre a cozinha autoral, o produto mediterrâneo e o prazer de compartilhar uma grande garrafa de vinho. Inspirado no conceito grego de koiné, uma língua comum capaz de unir culturas, o restaurante traduz essa filosofia à mesa por meio de uma proposta gastronômica que funde as raízes andaluzas e mediterrâneas de Juanlu Parra.

Koiné Bistró é o lugar perfeito para aparecer em um guia de vinhos porque entende que uma experiência gastronômica memorável nasce do diálogo entre cozinha e adega. Seu ambiente elegante e acolhedor, o atendimento cuidadoso e um cardápio concebido para realçar os matizes de cada vinho transformam cada visita em um percurso sensorial onde gastronomia e enologia falam a mesma língua.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Dente-de-leão Albariño

Um vinho branco espanhol fresco e vibrante feito da uva Albariño. Oferece aromas vivos de frutas cítricas, pêssego e flores, com acidez crocante e um final limpo e refrescante. Perfeito com frutos do mar, saladas e aperitivos leves.

Castro Candaz Mencía

Um elegante vinho tinto espanhol feito a partir da uva Mencía. Apresenta aromas de frutas vermelhas, violetas e sutis notas terrosas, com taninos suaves e um final equilibrado. Uma excelente escolha para acompanhar carnes grelhadas, legumes assados e queijos.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Pili Albalá

Nossa equipe tem mais de uma década de experiência em restauração e uma verdadeira paixão pelo vinho. Selecionamos cada referência com critério, dedicação e uma busca constante por novas vinícolas e projetos. Participamos regularmente de degustações para descobrir vinhos que expressem a identidade e o caráter de cada região.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

C. Bazán, 45, 03001 Alicante, Spain
Tel: +34653887972
reservas@koine-bistro.es
@koine.bistro

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