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Garena

Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Off-the-beaten-track | Rioja | Other | Local wines

Garena é um restaurante gastronômico situado em um casarão do século XVII em Dima (Bizkaia), comandado pelo chef Julen Baz. Sua proposta se inspira na vida do casarão basco e busca reinterpretar a cozinha tradicional sob uma perspectiva contemporânea, mantendo sempre um profundo respeito pelo produto, pelo território e pela história.

A adega da Garena foi projetada para acompanhar e enriquecer a experiência gastronômica. Sua seleção reúne referências nacionais e internacionais com especial atenção a pequenos produtores e vinhos com identidade. Destaca-se uma proposta de cerca de 28 opções por taça, pensada tanto para quem deseja desfrutar de uma única taça quanto para quem busca descobrir curiosidades a cada serviço.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021

Um Sauvignon Blanc fresco e vibrante, com notas de cítricos, maracujá e ervas frescas, equilibrado por uma acidez crocante e um final limpo.

Clos Martinet 2018

Uma poderosa mistura de Priorat com notas ricas de amora, ameixa, especiarias e minerais, oferecendo um paladar encorpado com taninos sedosos e excelente profundidade.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Ana Rosa Padilla, Garazi Garzia

Ana Rosa Padilla é a sommelière do Garena Jatetxea. Vinculada ao mundo da hotelaria desde sempre, ela desenvolveu sua formação como sommelière em Londres, onde ampliou seu conhecimento sobre vinho e gastronomia internacional. No Garena, seu trabalho se concentra em criar harmonias que aprimoram a experiência gastronômica.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Barrio Iturriotz, 11, 48141 Dima, Bizkaia
Tel: +34946317215
garena@garena.restaurant

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