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Feu from The Belongil 

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Restaurante

·

33-35 Childe St, Byron Bay NSW 2481, Australia
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Adelaide Hills | Rhône | Spain | Sweet...

Especialista em:
  • Adelaide Hills
  • Rhône
  • Spain
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Yarra Valley

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Feu é o restaurante do Belongil Group em Byron Bay, movido pelo fogo, onde os convidados "escolhem os ingredientes que falam com você" e constroem sua própria jornada em três, cinco ou sete etapas. Tudo é cozido sobre madeira sustentável local Yellow Box, até virar carvão, proporcionando uma experiência gastronômica ousada, provocativa e cinematográfica.

Servimos 32 vinhos em taça, abrangendo Champagne, xerez seco e uma variedade global de vinhos brancos, rosés, tintos, doces e licorosos, oferecendo aos convidados uma ampla gama para explorar junto com nosso cardápio assado na brasa.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

2015 Dom Pérignon 'Brut', Épernay, Champagne

Um champanhe vintage de Épernay, França.

Denis Mortet 2022 'Mes Cinq Terroirs' Pinot Noir, Gevrey-Chambertin

Um Pinot Noir de Gevrey-Chambertin na Borgonha, França.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Carlos Simoes Santos MS

A fascinação de Carlos pelo vinho começou quando ele era um menino na vinha da sua família em Portugal.
Sua sede por conhecimento e experiência logo o levou a trabalhar no exterior, em restaurantes premiados com duas e três estrelas Michelin, como o Restaurant Gordon Ramsay, a inauguração do Dinner by Heston Blumenthal e o Sur Mesure.
Em agosto de 2019, enquanto trabalhava como Diretor de Vinhos no Vue Group em Melbourne, Carlos conquistou o título de Mestre Sommelier. Atualmente, Carlos está estudando para alcançar a igualmente difícil qualificação de Mestre em Vinhos. Sua paixão e conhecimento são sempre transmitidos de maneira acessível e envolvente, para que todos possam desfrutar de uma experiência de vinho informativa e autêntica.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

33-35 Childe St, Byron Bay NSW 2481, Australia
Tel: +61256439377
@feu_belongil

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