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Entrevins

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Restaurante

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C/ La Paz, 7 bajo izda
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Bordeaux | Burgundy | Champagne | Chardonnay...

Especialista em:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Grenache
  • Malbec
  • Provence
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Rosé
  • Sherry
  • Spain
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz

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Entrevins é uma casa honesta, onde a alta gastronomia e o vinho são vividos de forma próxima. Cozinha de raiz mediterrânea guiada pela sazonalidade, pela técnica e pelo produto local. Completa a experiência uma adega com mais de 1.100 referências, entre elas mais de uma centena de vinhos antigos dos anos 50 e 60. Vale destacar seus mais de 200 champanhes de pequenas maisons.

Entrevins é um restaurante para amantes de vinho com uma adega de mais de 1.000 rótulos e uma das maiores seleções de champanhes de pequenas maisons da Espanha. Graças ao Coravin, oferecemos uma ampla seleção de vinhos por taça, incluindo rótulos exclusivos e grandes vinhos, com um atendimento personalizado para cada cliente.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Imalia 2024

Uma descoberta recente que surpreende por sua personalidade. Elaborado em El Bierzo por uma histórica família de Montilla-Moriles (Toro Albalá), seu envelhecimento em barris que anteriormente continham vinhos generosos aporta profundidade, complexidade e um caráter realmente singular.

Macán Clássico 2021

Macán Clásico demonstra que tradição e precisão podem andar juntas. Produzido pelas Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia, é um dos grandes Rioja: elegante, equilibrado e com uma capacidade de envelhecimento excepcional.

Bergère Origine Brut

Na Entrevins, o champanhe é nossa identidade. Bergère Origine Brut é um champanhe de produtor elegante e versátil. Destaca-se por suas bolhas finas e notas de frutas brancas, cítricos e confeitaria. Elaborado com vinhos de reserva e envelhecimento parcial em carvalho, ganha complexidade sem perder a frescura. Um espumante equilibrado, gastronômico e ideal para descobrir o estilo de uma família que representa a nova geração de produtores de Champagne.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Sergio Perales Gómez

Sergio Perales dirige a seleção de vinhos da Entrevins com uma filosofia baseada na descoberta e na autenticidade. Sua paixão pelos pequenos produtores convive com uma cuidadosa seleção de grandes referências internacionais, criando uma adega com mais de 1.000 vinhos onde cada garrafa tem uma história para contar.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

C/ La Paz, 7 bajo izda
Tel: +34963333523
v.entrevins@entrevins.es
@entrevins

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