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  • Empòrium

Empòrium

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Restaurante

·

Santa Clara 31
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Alsace | Barbaresco | Barolo | Bio-dynamic... | Vinos Empordà

Especialista em:
  • Alsace
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
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O Restaurante Empòrium, premiado com uma Estrela MICHELIN, Estrela Verde MICHELIN e dois Soles Repsol, situado no hotel gastronômico homônimo ***, reflete o trabalho da família Jordà dedicada de corpo e alma ao mundo da hotelaria desde 1965. À frente dos fogões, encontram-se os irmãos gêmeos Màrius e Joan Jordà, bem apoiados na sala por seu pai Salvador Jordà.

Obrigado a todos os amigos e amantes do mundo do vinho que tornaram possível a criação desta carta; pequenos, médios, grandes produtores, artesãos e personagens. Garrafas, variedades, vinhas singulares, climas, locais, paisagens infinitas... O ciclo imutável das estações. O outono - a vindima, aficionados, especialistas, profissionais do mundo vitivinícola, cores, cheiros, texturas, emoções...

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Na Ullana Apoikia

Vinho tenso e natural de terreno calcário no Montgrí. Oxidação suave e bem compreendida.

Vd'O Carinyena Pissarra

Uma carinyena tinta do Empordà feita à mão. Carlota Pena oferece a versão mais tensionada e frutada desta incrível casta.

A Garnatxa do Pitu

Poucos vinhos de safra de garnacha gris doce e oxidativo oferecem tanto. Profundidade abundante.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Emporium

Formado pelos sommeliers Joan, Màrius e Salvador Jordà.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Santa Clara 31
Tel: +34972250593
reserves@emporiumhotel.com
@emporiumhotelrestaurant

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