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Dove - Notting Hill

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Restaurante

·

31 Kensington Park Rd, London W11 2EU, UK
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Bordeaux | Burgundy | Champagne

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Um restaurante no bairro de Notting Hill de Jackson Boxer, que serve comida caseira sofisticada com ingredientes britânicos sazonais.

Oferecemos uma carta de vinhos dinâmica com mais de 30 garrafas, sendo cerca de 20 disponíveis por taça — muitas servidas frescas em barril para sustentabilidade e vivacidade. Nosso menu celebra tanto regiões clássicas quanto descobertas distintas, desde os segundos vinhos de Pauillac até o Grillo siciliano e o raro Cava de produtor. Uma combinação de inovação e tradição nos torna uma escolha perfeita para o Guia Coravin.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

2022 Alice & Olivier de Moor ‘Côteau de Rosette’ Chardonnay - Chablis

Maturado em carvalho, trazendo textura a este cuvée.
Bagaço de laranja, kumquat e maçã verde. Energia pura!

2021 Sylvain Dittière ‘La Porte Saint-Jean Les Pouches’ Cabernet Franc - Saumur

Vinho de 70 anos. Maturado por 24 meses em barricas.
Suave, sedoso e sério. Groselha preta e folha de figueira.

2001 La Rioja Alta ‘Gran Reserva 904’ Tempranillo - Rioja

Estilo tradicional de Rioja, maturação prolongada em barril.
Potência! Folhas de chá, tabaco e geleia de amora.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Emilia Paczos

Emilia entrou para a Dove em junho de 2024, atraída pelo forte compromisso da empresa com ética, sustentabilidade e qualidade. Ela se sente honrada e inspirada em trabalhar ao lado de um chef tão talentoso como Jackson Boxer. O que realmente ressoou com Emilia foi nossa dedicação em fazer parcerias com fornecedores muito pequenos e garantir que quase tudo seja obtido de forma ética e sustentável. Esse compromisso continua a inspirá-la e a fazê-la se orgulhar de fazer parte de uma equipe que se importa profundamente com a integridade do produto e a experiência oferecida a cada cliente.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

31 Kensington Park Rd, London W11 2EU, UK
Tel: +442070431400
@i.feel.dove

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