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  •  Côte by Mauro Colagreco
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 Côte by Mauro Colagreco

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Restaurante

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300/2 Charoenkrung Road, Yannawa, Sathorn, Bangkok 10120 Thailand
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Burgundy | Champagne | Chardonnay | Italy...

Especialista em:
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Italy
  • Pinot Noir

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Uma experiência gastronômica sofisticada e acolhedora, inspirada na Riviera, com duas estrelas MICHELIN. Acomode-se nos interiores elegantes e banhados pela luz deste restaurante com estrela Michelin em Bangcoc, com vistas panorâmicas do cintilante rio Chao Phraya. Pratos de simplicidade refinada, cozinha colorida e generosa, concebida pelo chef três estrelas Michelin Mauro Colagreco.

No Côte by Mauro Colagreco, nosso programa de vinhos tem raízes no Velho Mundo e é inspirado na culinária mediterrânea do Chef Mauro Colagreco e do Chef Davide Garavaglia. Nossos 43 vinhos por taça destacam o terroir e a diversidade das uvas, com uma seleção excepcional de Champagnes de Produtores, casas prestigiosas de Champagne, produtores icônicos e estrelas em ascensão do mundo do vinho.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Domaine Claude Riffault, Les Boucauds, Sancerre (2023)

Um Sancerre fresco e mineral, com toques cítricos brilhantes e um acabamento pedregoso, clássico dos solos calcários da denominação. Refrescante e ideal para acompanhar alimentos, especialmente frutos do mar ou queijo de cabra.

Massolino, Barbaresco (2021)

Um Barbaresco elegante e estruturado com notas de cereja vermelha, pétala de rosa e uma espinha dorsal tânica firme. Uma escolha refinada para quem aprecia o equilíbrio entre poder e finesse do Nebbiolo.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Sabino Iacobone

Sabino é o Sommelier Chefe do Hotel no Côte by Mauro Colagreco, Capella Bangkok. Criado em Corato, Puglia, Itália, em uma família de produtores de vinho e azeite de oliva, ele desenvolveu uma paixão pelo vinho ao longo da vida. Anteriormente Assistente de Sommelier Chefe no The Cavalry & Guards Club em Londres, onde serviu a Rainha Elizabeth II duas vezes, foi nomeado Melhor Sommelier Italiano no Ospitalità Italiana Awards 2023.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

300/2 Charoenkrung Road, Yannawa, Sathorn, Bangkok 10120 Thailand
Tel: +6620983888
cote.bangkok@capellahotels.com
@cote.bangkok

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