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Il Ristorante, Niko Romito Roma

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Restaurante

·

Il Ristorante - Niko Romito Roma, Via di Ripetta, 73 Roma
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Prestigiado e Exclusivo

Especialista em: Champagne | Italy | Organic | Super-Tuscan

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Com uma vista magnífica do Mausoléu de Augusto, graças à sua localização no 5º andar, o Restaurante - Niko Romito se abre para um amplo terraço. Em uma atmosfera acolhedora e elegante, com paredes em madeira de mogno e as obras de arte da Bvlgari, o menu do restaurante apresenta o conceito de cozinha italiana contemporânea desenvolvido pelo Chef Niko Romito exclusivamente para os Bvlgari Hotels & Resorts.

A carta de vinhos oferece uma seleção de rótulos italianos e internacionais, com atenção às regiões vinícolas, aos produtores de excelência e a garrafas prestigiadas. A oferta de mais de 60 vinhos para degustação por taça permite descobrir safras raras e referências selecionadas graças a uma gestão cuidadosa da conservação, alinhada à filosofia de qualidade e pesquisa do restaurante.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Trento DOC Giulio Ferrari, Reserva do Fundador

Uma excelência do Método Clássico italiano, expressão de elegância, complexidade e longevidade. Uma escolha para quem busca uma espumante italiana de grande prestígio e personalidade.

Dolomiti IGT San Leonardo, Fazenda San Leonardo

Um grande vinho italiano de elegância e harmonia, nascido do encontro entre Cabernet Sauvignon, Carmenère e Merlot. Uma escolha para quem busca um tinto de classe, duradouro e com forte identidade territorial.

Veneza Júlia Bianco IGT Ribolla Gialla, Gravner

Um vinho símbolo de pesquisa e autenticidade, produzido segundo uma filosofia artesanal que valoriza o tempo e o território. A longa maceração em ânfora confere complexidade, estrutura e profundas notas minerais, especiadas e frutadas. Uma escolha para quem ama vinhos únicos, identitários e fora do convencional.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Fabrizio Gismondi

Fabrizio Gismondi, nascido em 1990, é Diretor de Restaurante no Il Ristorante – Niko Romito e Sommelier do Hotel no Bvlgari Hotel Roma. Com uma sólida experiência em alta gastronomia e no mundo do vinho, adquirida entre a Itália e ambientes internacionais, ele desenvolveu um profundo conhecimento em hospitalidade de luxo e na valorização das excelências enológicas.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Il Ristorante - Niko Romito Roma, Via di Ripetta, 73 Roma
Tel: +390636080410
dine.roma@bulgarihotels.com
@bvlgarihotelroma

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