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  • Bottarga by Da Biuso Restaurant
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Bottarga by Da Biuso Restaurant

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Restaurante

·

1 Mundoo Boulevard Maroochydore QLD 4558
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Adelaide Hills | Barbaresco | Barolo | Barossa...

Especialista em:
  • Adelaide Hills
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Barossa
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Greece
  • Italy
  • Margaret River
  • New Zealand
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Port
  • Rhône
  • Riesling
  • Rioja
  • Super-Tuscan
  • Sweet
  • Tasmania
  • Yarra Valley

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Bottarga by Da Biuso é um restaurante italiano, de propriedade familiar de Sarah, Biagio e seu filho Joseph, localizado em Maroochydore, na Sunshine Coast de Queensland. Os chefs Biagio e Joseph são apaixonados por criar memórias e momentos com sua culinária fina e artesanal, enquanto Sarah, nossa sommelière, gerencia o atendimento e o programa de vinhos finos. Venha vivenciar uma experiência gastronômica cuidadosamente elaborada.

Nossa sommelier Sarah é extremamente apaixonada não apenas por oferecer uma ótima seleção de vinhos, mas, mais importante, pelo armazenamento e preservação desses vinhos, para garantir a satisfação e o prazer dos clientes. Servimos 40 vinhos em taça, o que oferece aos nossos clientes uma seleção maravilhosa para escolher. Servimos champanhe francês em taça, os melhores vinhos australianos e, claro, o italiano Barolo.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Planeta Chardonnay 2023, DOC Sicília, IT

O Planeta Chardonnay é um vinho branco icônico de classe mundial de Menfi, na Sicília, altamente reverenciado por conhecedores e igualmente amado por iniciantes. Cor dourada rica, pêssego, mel, cítricos, com um toque de mineralidade devido à sua proximidade com o Monte Etna, o vulcão ativo, fermentado e envelhecido em carvalho francês. Um toque de amêndoa e baunilha e um final suave e arredondado, elegância em um copo.

Antinori Montenisa Royale Franciacorta DOCG Lombardia IT

Um espumante italiano premium da região da Lombardia, feito pelo método tradicional de Champagne, elaborado principalmente com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Blanc. É envelhecido sobre suas borras por cerca de 36 meses, resultando em bolhas finas, cor amarelo pálido, com aromas complexos de pêssego branco, crosta de pão e fermento, com um paladar crocante e vivaz. Excelente como aperitivo e com petiscos leves.

Zenato Recioto Della Valpolicella Classico DOCG 2017 Vêneto, IT

Um doce e rico vinho de sobremesa italiano da região de Veneto, feito a partir de uvas Corvina parcialmente secas, pelo método passito, que são fermentadas deixando um açúcar residual. Apresenta sabores intensos de cerejas pretas, ameixa, especiarias, com uma textura aveludada e notas de passas secas. É um par perfeito para chocolate e outras sobremesas ricas, além de harmonizar bem com queijos duros.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Sarah Biuso

Minha paixão pelo vinho continuou a evoluir ao longo dos últimos 30 anos, enquanto eu gerenciava restaurantes na Austrália com meu marido, nascido na Sicília, e agora com nosso filho. Eles são ambos chefs incrivelmente talentosos e apaixonados, que servem pratos inovadores e deliciosos, e eu sou igualmente apaixonada por oferecer aos nossos clientes uma lista incrível de vinhos, especialmente por taça, como o complemento perfeito.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

1 Mundoo Boulevard Maroochydore QLD 4558
Tel: +610410797614
info@bottargarestaurant.com.au
@bottarga_bydabiuso

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