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  • The Cadogan - A Belmond Hotel

The Cadogan - A Belmond Hotel

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Hotel

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75 Sloane St, London SW1X 9SG, UK
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Brasserie, British, Modern European

Especialista em: Bordeaux | Burgundy | California | Champagne...

Especialista em:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • California
  • Champagne
  • English Sparking Wine

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Um bistrô britânico de bairro, comandado pelo Chef Executivo Michael Turner, o cardápio homenageia receitas clássicas e coloca os melhores produtos sazonais ingleses no centro do prato. Esse destino aberto o dia todo convida os visitantes a fazer uma pausa e apreciar o cotidiano, tornando-se parte do ritmo diário de Chelsea.

No The Cadogan, nosso programa de vinhos foca em garrafas raras e icônicas, tornadas acessíveis pela tecnologia Coravin. Oferecemos uma seleção dinâmica de vinhos premium por taça, incluindo Champagne, finos vinhos de Borgonha e espumantes ingleses, complementados por experiências de jantar privadas de luxo.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Santenay Lieu-dit "Le Bievaux", Domaine Antoine Olivier, Borgonha, França 2017

Um Santenay Blanc refinado de solos ricos em calcário, oferecendo aromas de pera, frutas cítricas e pêssego branco, com sutis notas florais e de nozes. Fresco e bem equilibrado no paladar, com acidez viva, precisão mineral e um acabamento elegante e persistente. Um raro e distintivo Borgonha branco servido à taça.

Barolo “Sottocastello di Novello”, Le Ginestre, Piemonte, Itália 2016

Barolo de única origem do histórico vinhedo Sottocastello di Novello. Aromas de pétala de rosa, cereja ácida, ervas secas e especiarias conduzem a um paladar estruturado, porém refinado, com taninos firmes e polidos, acidez vibrante e um final longo e saboroso. Um Barolo clássico de uma safra excepcional.

Margaux du Château Margaux, terceiro vinho do Château Margaux, Bordeaux, França 2019

O terceiro vinho do Château Margaux, produzido com o mesmo cuidado e foco no terroir que o Grand Vin. A safra de 2019 apresenta cassis, ameixa e violeta, com notas de cedro e grafite. Suave, equilibrado e elegante, oferecendo o verdadeiro caráter Margaux na taça.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Alex Medas

Com ampla experiência em hotéis de luxo e restaurantes de nível Michelin, Alex cria um programa de vinhos equilibrado, combinando regiões clássicas e tendências inovadoras. Apaixonado por educação e atendimento, ele conduz degustações e eventos que aproximam os convidados da história e do terroir de cada vinho.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

75 Sloane St, London SW1X 9SG, UK
Tel: +4407472070993
@willettslondon

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