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FLORE RESTAURANT, DE L'EUROPE

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Restaurante

·

Nieuwe Doelenstraat, 2-14, 1012 CP
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy...

Especialista em:
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Jura
  • Spain
  • Super-Tuscan
  • Sweet
  • Traditional method sparking wine

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O restaurante Flore, com 2 estrelas Michelin e 1 estrela Verde, está situado no Hotel De L'Europe. Um restaurante com um conceito sustentável e com produtos da Holanda que acompanham as estações. A carta de vinhos é dividida em três conceitos: o Conceito 1 segue a filosofia do restaurante, o Conceito 2 abrange todos os estilos e o mundo todo, e o Conceito 3 apresenta vinhos doces, fortificados e destilados.

Temos uma ampla variedade de amantes de vinho que gostam de experimentar vinhos clássicos; no entanto, a maioria de nossos convidados está disposta a experimentar diferentes países ou estilos que oferecemos, passando facilmente da Borgonha ao Chipre. Temos uma seleção de champanhes por taça e gostamos de servir até vinhos icônicos. Além dos vinhos listados, frequentemente oferecemos também alguns vinhos às cegas através do Coravin.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

KEI SHIOGAI, BOURGOGNE BLANC, LES FAMELOTTES 2023

Quantidade muito limitada de garrafas disponíveis no mercado, com um enólogo icônico e talentoso do Japão, após adquirir experiência valiosa em domínios prestigiados como Pacalet, Rousseau e Roulot.

ILHA NEGRA, MERGA VICTA, SUR LIE, DALMÁTIA, CROÁCIA Pošip 2019

Eu gosto de explorar diferentes países e variedades indígenas de uvas, oferecendo aos hóspedes a oportunidade de descobrir e experimentar este vinho com a uva Posip como um exemplo de excelência.

CAVES SÃO JOÃO QUINTA DO POÇO DO LOBO, BAIRRADA, POR Cabernet Sauvignon 1994

A beleza de alguns vinhos portugueses, como o Cabernet Sauvignon, que para sua idade ainda é muito vibrante e frutado.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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ANTONELLO NICASTRI

Antonello Nicastri é Diretor de Vinhos no Flore, o restaurante com duas estrelas Michelin no Hotel De L’Europe, em Amsterdã. Natural da Puglia, ele se formou em locais de alto nível na Itália e no Reino Unido. No Flore, ampliou a adega para mais de 1.500 rótulos e criou um programa de vinhos multi-conceito focado em sustentabilidade e harmonizações arrojadas com baixa intervenção.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Nieuwe Doelenstraat, 2-14, 1012 CP
Tel: +31207303398
@restaurant.flore

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