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Pani1829

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Bar de Vinhos

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45 Rue Olivier Sabouraud, Nieul sur l'Autise

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Bio-dynamic | Italy | Jura | Loire...

Especialista em:
  • Bio-dynamic
  • Italy
  • Jura
  • Loire
  • Low intervention
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Pinot Noir

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Imagine um refúgio de paz no coração do campo, onde apreciadores de vinho e arte se reúnem em um ambiente acolhedor e caloroso. Bem-vindo ao nosso wine bar, instalado em um edifício de pedra datado de 1829. É um lugar único que combina o amor pelo vinho com os prazeres da cultura, localizado na vila de Nieul-sur-l’Autise — uma « Petite Cité de Caractère » (Pequena Cidade de Caráter) designada.

Oferecemos uma seleção excepcional de vinhos em taça, cuidadosamente escolhidos para destacar terroirs locais e joias de vinhedos ao redor do mundo. Cada gole conta uma história, e seu sommelier está à disposição para guiá-lo nessa aventura sensorial.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

PINTE BIEN - ARBOIS, Domaine de la Pinte, 2023

Leve e picante. Este pioneiro da cultura orgânica e biodinâmica na região de Jura, França, oferece aqui a expressão certa desta emblemática uva chamada Poulsard (ou Ploussard localmente). Mesmo com cor clara e taninos baixos, este vinho exala aromas de frutas vermelhas e cereja griotte envoltos em peônias e sub-bosque.

OXYMORE ORANGE Nº22, VdF, Château Terrasson, NM

100% semillon. Elegante e complexo. Uma tarefa bem-sucedida de fazer o vinho como há 800 anos: maceração em qvevri com levedura indígena, seguida de envelhecimento também em qvevri por 24 meses.

SANTENAY 1er cru "Les Gravières", Domaine Jessiaume, 2022

Um clássico soberbo entre os clássicos. Arnaud Pelletier, enólogo da 5ª geração, oferece vinhos orgânicos de excelência, feitos com a tradição borgonhesa no coração, ao longo da Route des Grands Crus.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Alexandre JUTARD VERDON

Após participar de dezenas de eventos de degustação, a criação de um clube para amantes de vinho (que chegou a mais de 300 seguidores no início da década de 2020), alguns workshops e cursos com mestres do vinho, a aventura do explorador do vinho como hobby se transformou em carreira em 2024, começando com um modesto WSET2 e um emprego em um winebar que me levou ao projeto do meu próprio espaço, inaugurado em 2026.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

45 Rue Olivier Sabouraud, Nieul sur l'Autise
Tel: +33785784682
lebarpani@gmail.com
@bar_pani1829

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