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  • Muse by Tom Aikens

Muse by Tom Aikens

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Restaurante

·

38 Groom Pl, London SW1X 7BA, UK
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Prestigiado e Exclusivo

Especialista em: Alsace | Barolo | Cabernet Sauvignon

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Muse é um restaurante único, acolhedor e íntimo, com apenas cinco mesas e dois balcões. Nos balcões, os clientes podem acompanhar a dinâmica e a arte da cozinha em ação. Os pratos são frequentemente servidos diretamente pelos chefs, incluindo Tom, com cada prato trazendo uma história que encanta os clientes ao serem contadas. A experiência com vinhos é construída principalmente em torno de harmonizações para complementar o menu degustação, com foco na descoberta e nas mulheres na vinicultura.

Como o Muse é um espaço tão pequeno com armazenamento limitado, transformamos o desafio da capacidade em uma oportunidade: a carta de vinhos muda frequentemente e cada garrafa pode ser oferecida via Coravin. Atualmente, temos cerca de 20 vinhos disponíveis em taça, incluindo vinhos de sobremesa, e a seleção Mulheres na Vinicultura apresenta uma variedade de garrafas refinadas e cuidadosamente escolhidas.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

2018 La Chapelle de la Mission Haut Brion

Even sendo uma segunda marca e ainda jovem, não é muito comum ter a oportunidade de provar um copo de Haut Brion.

2018 Chace' Saumur Champigny Magnum

Produtor excepcional, com quantidades mínimas.

2004 Dom Pérignon Plenitude

Mais uma vez, não é fácil ter a oportunidade de tomar uma taça de DP Plenitude.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Elisa Marchini

Originalmente da Toscana, mudei-me para o Reino Unido há cerca de 10 anos; trabalhei no The Lanesborough, no The Berkeley e no Chewton Glen, e estou no Muse há quase dois anos. Atualmente, estou no programa CMS e adoro combinar o copo ou a garrafa certa para a noite, a ocasião e o clima de cada convidado— a intimidade do Muse, a interação com o chef e as harmonizações sempre variadas fazem deste o lugar perfeito para isso.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

38 Groom Pl, London SW1X 7BA, UK
Tel: +442033012903
@musebytomaikens

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